WanitaIndonesia.co, Jakarta – Kreativitas mengolah buah tak populer memberi tantangan tersendiri pelaku usaha kuliner.
Walau kalah pamor karena tak menyuguhkan citarasa sedap khas buah, kedondong kini tak lagi dienyahkan. Tentunya berkat kepiawaian orang-orang kreatif.
Inovasi bermula dari Pulau Penang Malaysia. Saat itu pelaku usaha kuliner meracik buah dengan biji berserat tebal, menjadi segelas jus dengan tampilan menggoda. Bewarna hijau lembut dengan aroma khas dari campuran bahan. Saat direguk terasa nikmat, sensasi rasa khas asam, manis, segar nan istimewa.
Karena membuat peminumnya ketagihan, Ambula Juice kemudian melanglang ke Indonesia. Di sini, tak kalah banyak penggemarnya.
Marketing Tekko Citarasa Asli Indonesia Sidik Kadarsyah menyampaikan, “Momen Agustus menjadi upaya kami untuk mengangkat pamor kedondong sebagai bagian dari keberagaman buah lokal berkelas. Hingga tanggal 31 Agustus nanti, pembeli dapat menikmati kelezatan jus kedondong hanya 17 K di sejumlah outlet Tekko yang berpartisipasi. ”
Banyak yang belum mengetahui dibalik citarasa khas asam segar, kedondong bermanfaat untuk kesehatan utamanya meningkatkan imun tubuh, mengobati batuk salah satu penyakit ispa, mengatasi permasalahan pencernaan, hingga mampu menurunkan berat badan.
*Resep Jus Kedondong Ala WanitaIndonesia
- 500 gr kedondong, gunakan buah setengah matang, kupas, buang biji, potong-potong
- 200 gr manisan kiamboy, buang biji
- 200 ml madu
- 1,2 liter air dingin
- es cube secukupnya.
- Cara Membuat :
- 1. Blender kedondong, air dan gula hingga setengah halus.
- 2. Tambahkan kiamb
Foto : Tekko Citarasa Asli Indonesia. (RP).
