WANITAINDONESIA.CO — Sepanjang Agustus hingga Oktober, Jakarta berpesta dengan merayakan kuliner beserta ekosistem solid yang dihadirkan lewat festival. Salah satunya lewat kolaborasi dua negara Indonesia – Prancis.
Terdepan perhelatan Gastronomi “Pertemuan Rasa” Festival kuliner tahunan yang menjadi penanda eratnya hubungan bilateral antara dua negara di bidang ekonomi kreatif menjadi wujud nyata Gastro Diplomasi.
Tentu saja dengan menimbang gawe bersama yang menjadi marwah bagi kebesaran dua negara, pelaksanaannya dirancang istimewa dengan konsen tinggi untuk mengagungkan budaya di industri kuliner Prancis -Indonesia. Sejumlah terobosan dihadirkan tanpa melupakan ekosistem penting Rendez-vous Rasa 2026, yakni profesional seperti chef, profesional kuliner, lembaga pendidikan serta masyarakat umum.
Terdepan Rendez-vous Rasa bekerja sama dengan Wonderful Indonesia Gastronomy (WIG) 2026. Merupakan program unggulan Kemenpar Indonesia dengan Jaringan Gastronomi Indonesia.
Kemitraan ini menjadi cerminan ambisi besar Prancis, dan Indonesia untuk mempromosikan warisan gastronomi masing-masing negara, sekaligus menciptakan peluang pertukaran antar chef, profesional kuliner, lembaga pendidikan serta masyarakat umum.
Momen epik dari festival tahunan ini manakala penyelenggara menggaungkan cakupan perhelatan ini dengan menyambangi sejumlah kota penting di Indonesia. Selain Jakarta “Gastronomi Pertemuan Rasa” hadir diantaranya di kota Yogyakarta, Surabaya, Medan, Bali, Makassar, Semarang yang mana kota-kota tersebut lekat dengan khasanah serta
identitas kuliner otentik, lezat serta mendunia.
Menteri Pariwisata Indonesia, Widiyanti Putri Wardhana menyampaikan, “Kerja sama dengan IFI dan Kedutaan Besar Prancis merupakan wujud nyata gastro diplomasi yang mana gastronomi menjadi jembatan dalam memperkuat hubungan dua bangsa.”
“Kami percaya, manakala cita rasa Indonesia bertemu dengan keahlian Prancis, kami tidak sekedar menyajikan hidangan, melainkan juga merayakan persahabatan, keberlanjutan, kekayaan budaya lewat simpul hubungan harmonis kedua negara.”
Duta Besar Prancis untuk Indonesia, Timor Leste, dan ASEAN, Fabien Penone menyambut baik kolaborasi ini sebagai wujud penguatan kemitraan Prancis, dan Indonesia. “Kerja sama gastronomi ini bukan sekedar tentang unjuk kuliner kedua negara, melainkan bagaimana caranya membangun hubungan baik jangka panjang melalui tradisi kuliner, profesional serta generasi muda.”
“Event sekaligus berkontribusi pada pelestarian, dan pembaharuan warisan gastronomi kita, “imbuhnya.
Lebih lanjut Febian Penone menegaskan ihwal kolaborasi yang menjadi cerminan dari keyakinan bersama. Gastronomi akan mencapai puncaknya ketika para insan kreatif mampu menciptakan dialog, pertukaran, dan inspirasi timbal balik.”
Dari kurasi ketat partisipasi resto di Gastronomi “Pertemuan Rasa” penyelenggara berhasil menghimpun 150 resto dari lebih 10 daerah di Nusantara. Mereka berpartisipasi lewat program “menu a la francaise” yang menawarkan kepada foodie untuk merasakan cita rasa Prancis, dan kreasi kuliner terinspirasi dari Prancis.
Momen festival semakin bergairah, semarak lewat sejumlah agenda acara menarik seperti lokakarya memasak, diskusi serta agenda lainnya seputar kuliner, yang diselenggarakan IFI di empat kota Jakarta, Bandung, Yogyakarta, dan Surabaya. Juga melibatkan Alliance Francaise Bali, Makassar, Medan, dan Semarang bersama lebih dari 30 destinasi lainnya di seluruh Indonesia.
Food & Photography
Agar momen epik Rendez-vous Rasa dapat menginspirasi masyarakat serta menjadi saksi sejarah kedigdayaan kuliner Prancis – Indonesia, IFI selaku penyelenggara mengajak masyarakat untuk lebur dalam festival ini. Terbaru dengan berpartisipasi mengikuti Food Photography Competition kerja sama IFI dengan Nikon Indonesia.
Lomba terbuka umum, termasuk untuk pembaca Wanitaindonesia.co
Syaratnya peserta harus menyambangi restoran partner Rendez-vous Rasa (23 September – 4 Oktober), kemudian memesan serta menikmati kuliner “menu a la francaise” lalu mengabadikan pengalaman itu lewat foto serta story telling.
Kompetisi yang dikenal sebagai upaya untuk merayakan fotografi sebagai cara menikmati gastronomi, juga mengajak peserta untuk berbagi cerita pengalaman saat menikmati kuliner tersebut ke masyarakat luas.
Konsepnya makan, abadikan, bagikan serta ceritakan momennya. Foto akan dinilai juri berdasarkan kriteria daya tarik visual, teknik fotografi, kreativitas serta orisinalitas.
Juga akan dinilai cerita menarik yang terkait dengan Rendez-vous Rasa. Lomba akan memperebutkan hadiah istimewa berupa kamera. (*)
