Resep Wajik Istimewa - Wanita Indonesia <
RESEP

Resep Wajik Istimewa

wanitaindonesia.co – Wajik merupakan salah satu kemilan manis konvensional Indonesia yang dibuat dari ketan putih yang diberi perasa sekalian perona gula merah. Kue ketan manis ini memiliki julukan yang berlainan. Misalnya semacam di Sumatera, kemilan ini diketahui dengan gelar getah manis.

Bahan

500gram beras ketan, rendam sepanjang 2 jam

200ml air

100gram gula merah

100ml Kecap Manis Light

150ml santan kental

½sdt garam

1sdt kerneli bubuk

2lembar daun pandan

daun pisang

Metode membuat

1. Kukus beras ketan sepanjang 20 menit. Ambil serta sisihkan.

2. Menggodok air bersama 1 lembar daun pandan.

3. Masukkan beras ketan yang sudah dikukus. Masak sembari diaduk sampai airnya menurun. Ambil serta sisihkan.

4. Masak santan bersama gula merah, garam, kerneli serbuk, sisa daun pandan, serta Kecap Manis Light. Masak lalu sembari diaduk sampai mengental.

5. Masukkan beras ketan, campur menyeluruh, serta masak sampai saus gula merah menyerap.

6. Sendokkan wajik ke dalam edisi yang sudah dialasi daun pisang. Perkenankan sampai tidak panas. Potong jadi 12 bagian. Suguhkan.

 

Menampilkan lebih banyak

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button