Langkah Kecil yang Berdampak Besar dari Studio Kreasi Sasa
WANITAINDONESIA.CO – Menyiapkan bekal sekolah sering kali terasa seperti rutinitas sederhana. Namun di balik kotak makan yang kita siapkan setiap pagi, tersimpan makna yang jauh lebih dalam tentang cinta, tanggung jawab, kesehatan, bahkan masa depan bumi.
Di Studio Kreasi Sasa, 11 Februari 2026, semangat ini terasa begitu nyata dalam diskusi inspiratif bertajuk “Memenuhi Kecukupan Gizi melalui Bekal Sehat dan Berkelanjutan.” Bersama akademisi dan mahasiswa pascasarjana Fakultas Teknik dan Teknologi IPB, dua pakar pangan Indonesia Prof. Dr. Feri Kusnandar dan Dr. Tjahja Muhandri membahas bagaimana bekal sehat bisa menjadi investasi penting bagi generasi masa depan.
Mana yang Lebih Penting: Rasa, Gizi, atau Tampilan?
Pertanyaan ini mungkin sering terlintas di benak para ibu: apakah anak harus lebih dulu menyukai rasanya? Atau tampilannya harus menarik? Bagaimana dengan gizinya?
Para pakar sepakat, keamanan pangan adalah fondasi utama. Makanan yang terlihat cantik dan bergizi tinggi tetap tidak bermanfaat jika tidak aman dikonsumsi. Setelah itu, kecukupan gizi menjadi prioritas untuk mendukung energi dan konsentrasi anak di sekolah.
Rasa yang lezat hadir agar anak menikmati dan menghabiskan bekalnya. Sementara tampilan menarik food plating yang kreatif bisa menjadi cara cerdas untuk membangun rasa ingin tahu anak terhadap makanan sehat.
Artinya, bekal bukan sekadar isi kotak makan. Ia adalah media pendidikan, cara sederhana membentuk kebiasaan positif sejak dini.
Bekal sebagai Pendidikan Karakter
Diskusi ini juga menyoroti bahwa bekal sehat bisa menjadi pintu masuk untuk menanamkan nilai keberlanjutan. Anak dapat diajarkan untuk:
- Tidak menyisakan makanan
- Membuang sampah pada tempatnya
- Memilah sampah makanan
- Menggunakan wadah yang lebih ramah lingkungan
Kebiasaan kecil ini membentuk karakter peduli lingkungan sejak usia dini. Sebab menjaga bumi bisa dimulai dari meja makan.
“Pendidikan gizi tidak cukup hanya melalui teori. Kita perlu memberi contoh nyata,” ujar Ir. H. Snowerdi Sumardi, MM, Chief Manufacturing Officer PT Sasa Inti.
Sementara itu, Rida Atmiyanti, S.Psi., MM, Head of Stakeholder Relation, menambahkan bahwa bekal bukan hanya soal gizi, tetapi juga tentang membentuk tanggung jawab terhadap diri sendiri, sesama, dan lingkungan.
Belajar Langsung, Memasak dengan Hati
Suasana semakin hidup ketika peserta diajak praktik memasak bersama tim chef Studio Kreasi Sasa. Mereka belajar merancang menu bekal yang sehat, higienis, dan kreatif lalu menikmatinya bersama dalam suasana penuh semangat.
Momen ini menjadi pengingat bahwa makanan bukan hanya tentang nutrisi, tetapi juga tentang kebersamaan dan pengalaman.
Bekal Sehat, Kontribusi untuk Masa Depan
Inisiatif ini juga selaras dengan sejumlah Sustainable Development Goals (SDGs), mulai dari pengentasan kelaparan (Zero Hunger), kesehatan dan kesejahteraan, pendidikan berkualitas, hingga konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.
Lebih jauh lagi, kegiatan ini mendukung visi pemerintah dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia melalui literasi gizi dan penguatan ketahanan pangan nasional.
Melalui kolaborasi antara industri, akademisi, dan masyarakat, Studio Kreasi Sasa menunjukkan bahwa perubahan besar bisa dimulai dari langkah kecil seperti menyiapkan bekal sekolah.
Karena pada akhirnya, di dalam setiap kotak bekal yang kita siapkan dengan penuh perhatian, tersimpan harapan: anak yang sehat, karakter yang kuat, dan bumi yang tetap lestari untuk generasi berikutnya. (Srv)
