WANITAINDONESIA.CO – Tempe pipil sambal kemangi adalah salah satu hidangan rumahan yang terlihat sederhana, tapi rasanya sering bikin kangen. Dari tampilannya, menu ini mungkin tampak biasa saja. Namun begitu dicicipi, perpaduan tempe goreng pipil yang gurih, sambal pedas, dan aroma segar daun kemangi langsung terasa istimewa. Simak resep Tempe Pipil Sambal Kemangi yang bisa kamu buat di rumah.
BAHAN-BAHAN:
- 1 papan tempe
- 1 bks Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
- 6 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 tomat, ukuran besar / 2 ukuran sedang
- 7 cabe rawit
- 2 cabe merah besar
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula
- ½ sdt Sasa Bubuk MSG
- ½  sdt terasi (sudah digoreng)
- 2 genggam kemangi
Pelengkap:
- Nasi, lalap, telur asin
CARA MEMBUAT:
- Pipil tempe lalu baluri dengan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original.
- Goreng hingga kering, kemudian sisihkan.
- Goreng semua bahan untuk sambal kemangi hingga layu, tiriskan dan ulek.
- Beri garam, gula, terasi, dan Sasa Bubuk MSG.
- Ketika sudah agak halus, masukkan tempe pipil goreng. Bisa dipenyet sedikit kemudian masukkan daun kemangi.
- Aduk merata dan sajikan bersama nasi, lalap, dan telur ceplok.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan Bersama Nasi Putih Hangat – Nasi membantu menyeimbangkan rasa pedas dan gurih dari tempe dan sambal.
- Hidangkan dalam Satu Piring Lengkap – Gabungkan nasi, tempe pipil sambal kemangi, dan pendamping agar praktis disantap.
- Tambahkan Lalapan Segar – Mentimun atau daun selada bisa memberi kontras segar dalam satu hidangan.
- Sajikan Saat Masih Hangat – Aroma kemangi dan sambal akan terasa lebih maksimal.
- Jadikan Lauk Utama Sederhana – Tempe pipil sambal kemangi sudah cukup kuat rasanya untuk jadi fokus di meja makan. (*)
