WANITAINDONESIA.CO – Sup daging adalah salah satu hidangan klasik yang digemari banyak orang. Kaya akan rasa, mudah dibuat, dan penuh nutrisi, sup ini sering menjadi andalan di banyak rumah tangga, terutama saat udara dingin atau ketika anggota keluarga membutuhkan makanan yang menenangkan. Dengan kuah yang gurih dan daging yang empuk, sup daging tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberi kenyamanan.
BAHAN-BAHAN:
- 1/4 kg Daging Sapi, potong kecil-kecil
- 2 buah Kentang, potong-potong
- 3 buah Wortel, iris bundar
- 6 siung Bawang Merah, iris tipis
- 3 siung Bawang Putih, memarkan saja
- 2 tangkai Seledri, iris halus
- 1 telunjuk Kayu Manis
- 2 ruas jari Jahe, memarkan
- 1 sdm Ketumbar
- 10 butir Merica
- 1 sdt Sasa Bubuk MSG
- 1 sdt Jintan
- 1 sdt Adas Manis
- 5 buah cengkeh
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Sangrai ketumbar, merica, jintan, adas dan cengkeh. Haluskan kecuali cengkeh. Balurkan rempah halus ke daging. diamkan 5 menit.
- Presto daging, jahe dan bawang putih dengan air secukupnya sampai lembut, bisa juga direbus saja.
- Jika sudah matang dan lembut, masukkan wortel dan kentang. Masukkan kayu manis dan cengkeh.
- Masukkan Sasa Bubuk MSG.
- Sembari menunggu sayuran lembut, tumis irisan bawang dan seledri. Setelah sayuran matang, masukkan tumisan tadi bersama minyaknya.
- Sup siap disajikan hangat.
