WANITAINDONESIA.CO – Telur selalu punya tempat spesial di dapur siapa pun. Bukan hanya karena harganya terjangkau, tapi juga karena telur bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan praktis. Salah satu kreasi yang makin digemari belakangan ini adalah Telor Dadar Krispi Sambel Geprek—perpaduan sederhana antara telur dadar yang digoreng garing dan sambal geprek pedas yang aromanya langsung menggugah selera. Simak resep Telor Dadar Krispi Sambel Geprek yang sangat mudah dibuat di rumah.
BAHAN-BAHAN:
- 4 butir telur
- 1/2 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- Garam
- Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
- Minyak goreng panas
Bahan sambal:
- 12 cabe rawit merah
- 4 bawang putih
- 2 bawang merah
- Minyak goreng
- Garam
- Sasa Bubuk MSG secukupnya
Pelengkap:
- Selada
- Timun
CARA MEMBUAT:
- Kocok 3 butir telur, beri garam dan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam secukupnya.
- Goreng telur secara bertahap.
- Setelah telur matang, belah telur menjadi 4 bagian.
- Siapkan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna dan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas.
- Balurkan telur ke tepung serbaguna sampai merata lalu celup ke kocokan telur.
- Kemudian balurkan kembali ke tepung serbaguna secara merata dengan sedikit dicubit agar terbentuk krispinya.
- Goreng telur dengan minyak panas sampai matang kecoklatan.
- Selanjutnya siapkan cabe rawit merah dan perbawangan. Seri garam lalu ulek, tambahkan Sasa Bubuk MSG.
- Siram sambal dengan minyak panas.
- Telur dadar krispi siap disajikan tambahkan selada dan timun untuk pelengkapnya.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Jadikan Lauk Pendamping Nasi – Potongan telur krispi ini cocok banget disajikan bersama nasi putih hangat atau nasi uduk.
- Bisa Dijadikan Bekal Praktis – Setelah digoreng, telur bisa disimpan di wadah tertutup dan dibawa sebagai bekal makan siang.
- Eksperimen Rasa – Tambahkan keju parut, lada hitam, atau bubuk cabai untuk rasa lebih berkarakter sesuai selera kamu.
