Tahu Goreng Medan - Wanita Indonesia <
WARTA

Tahu Goreng Medan

wanitaindonesia.co – Kreasi salad Medan yang populer. Bisa juga ditambah parutan nanas pada bumbu kacang agar terasa lebih segar!

Bahan:
Minyak sayur, untuk menggoreng
400 g daun selada, potong 1½ cm
400 g mentimun, potong dadu 1 cm
400 g tomat, buang bijinya, potong-potong
200 g tahu putih,
potong dadu 2 cm, goreng
Bakwan, aduk rata:
300 g tepung terigu serbaguna
250 g kol, iris
200 ml air
150 g wortel, potong bentuk korek api
150 g udang kupas,
potong 1 cm
1 sdt garam
Bumbu:
100 g kacang tanah, goreng
50 g gula merah
50 g daun seledri
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1 sdt garam
500 ml air
120 ml kecap manis
5 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara membuat:
Bakwan:
Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan, masukkan ke dalam wajan. Goreng dalam
minyak panas secara bertahap hingga kecokelatan. Angkat. Ulangi proses serupa pada sisa adonan. Sisihkan.
Bumbu:
Tumbuk kacang, gula merah, seledri, bawang, cabai, dan garam hingga halus. Tambahkan sisa bahan, aduk.
Penyajian:
Tata daun selada, mentimun, tomat, tahu, dan bakwan ke dalam piring saji. Kucuri bumbu kacang ke atasnya. Sajikan. (wi)

Menampilkan lebih banyak

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button