Tahu Dug…Dug ala Wanitaindonesia.co dan Menu Mingguan Ramadan 1447H

WANITAINDONESIA.CO – Gorengan merupakan salah satu sajian favorit berbuka.

Tak serta-merta ingin menyaingi pelaku ukmm kuliner, namun Wanitaindonesia.co mengingatkan, betapa pentingnya kebersamaan di momen Ramadan.

Selain lebih mengintensifkan ibadah, kaum ibu hendaknya mampu menghadirkan momen kebersamaan di rumah. Salah satunya dengan melakukan aktivitas seru yakni memasak bersama.

Mengawali Ramadan 1447H, Wanitaindonesia.co mempersembahkan kuliner gorengan “Tahu Dug…Dug”.

Tahu bertekstur lembut diisi dengan campuran udang, serta sayuran. Kemudian dicelup ke dalam adonan tepung, dan digoreng matang.

Tahu Dug…Dug ala Wanitaindonesia.co terasa spesial, pastinya disukai seluruh anggota keluarga, dan menjadi inspirasi sajian berbuka.

Membersamai Ramadan Anda sekeluarga di tahun ini, terkadang Anda terjebak dengan menyajikan menu yang itu-itu saja.

Sebagai antisipasi agar menu Ramadan lebih bervariasi, Wanitaindonesia.co hadirkan inspirasi Menu Mingguan Ramadan untuk sahur, dan berbuka yang menggugah selera.

Untuk menghindari food lost ,dan food waste yang tidak disukai Allah, kiranya Anda dapat membeli, dan mengolah bahan makanan secukupnya. Seandainya berlebih, segera berikan jelang waktu berbuka untuk tetangga terdekat Anda.

Semoga dengan kebersamaan keluarga yang kian guyub, Ramadan 1447H dapat lebih bermakna dengan peningkatan kualitas ibadah, serta kebersamaan di dalam rumah Anda. “Selamat menyongsong Ramadan.”

Tahu Dug…Dug ala Wanitaindonesia.co

Bahan :

• 10 potong tahu cokelat, keruk bagian tengahnya, campurkan hasil kerukan tahu ke dalam campuran bahan isi
• 200 gr udang peci, kupas
• 100 gr wortel, kupas, iris korek api
• 100 gr kol putih, iris halus
• 50 gr tauge
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Minyak untuk menggoreng.

Bumbu Halus :

• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 cabai rawit merah
• 1 sdm ebi, cuci, tiriskan
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Bahan Pelapis (Aduk rata) :

• 50 gr tepung terigu
• 25 gr tepung beras
• 1 sdt bumbu kaldu bubuk
• 200 ml air.

Cara Memasak :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, dan kol. Aduk hingga setengah layu.
4. Masukkan tauge, dan daun bawang. Aduk rata lalu angkat.
5. Panaskan minyak, ambil sepotong tahu. Isi dengan tumis udang, dan sayur hingga penuh.
6. Celupkan ke dalam adonan tepung, kemudian goreng sampai matang. Angkat, tiriskan.

Untuk : 12 Potong. (*)

 

Menu Mingguan Ramadan 1447H Minggu Pertama

Kamis, 19 Februari

• Sahur :
  Cah Kailan Sukiyaki
  Sapo Tahu
• Buka :
  Es Timun Selasih
  Kurma kukus isi keju

Jum’at, 20 Februari

• Sahur :
  Lele kremes
  Sup bakso sayur
• Buka :
  Wedang Ansle Ice Cream
  Pisang Kukus Saus Cokelat

Sabtu, 21 Februari

• Sahur :
  Omelette daging
  Cah buncis mini
  Jamur goreng krispi
• Buka :
  Es Campur Singapura
  Talam Ebi

Minggu, 22 Februari

• Sahur :
  Ayam Presto Sambal Matah
  Sup sosis
• Buka :
  Es Serbat
  Pai Cream Cheese Toping Buah

Senin, 23 Februari

• Sahur :
  Daging Gepuk
  Bola-bola Tempe Asam Manis
  Cah jagung mini
• Buka :
  Es Kacang Merah
  Bakwan Kalimantan

Selasa, 24 Februari

• Sahur :
  Orak-arik telur daging olahan
  Sup Ayam
• Buka :
  Es Pallu Butung
  Ubi Malaka

Rabu, 25 Februari

• Sahur :
  Tenggiri Rica-rica
  Sup pasta Bola-bola Daging
• Buka :
  Jus Pepaya Madu
  Lasagna.