WANITAINDONESIA.CO – Sop Sayur Bakso adalah salah satu hidangan rumahan yang populer di Indonesia. Sop ini memadukan sayuran segar dengan bakso yang gurih, menciptakan rasa yang seimbang dan menggugah selera. Sop Sayur Bakso tidak hanya mudah dibuat tetapi juga kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan yang sehat untuk santapan sehari-hari.
BAHAN-BAHAN:
- 10 bakso sapi, belah 2
- 2 wortel, potong bulat
- 1 kentang, potong dadu
- 1/4 sayur kol
- 5 buncis, potong-potong
- 1 tangkai daun bawang, potong-potong
- 1 tangkai seledri, potong-potong
- Bawang goreng untuk taburan
- 2 liter air
- Garam, gula secukupnya
- Sasa Bubuk MSG secukupnya
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica butiran
CARA MEMBUAT:
- Didihkan air di panci, masukkan wortel dan kentang, tunggu hingga 1/2 empuk, lalu masukkan kol, buncis dan bakso sapi, aduk rata.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, masukkan ke dalam panci, aduk rata, beri gula, garam, Sasa Bubuk MSG, aduk rata, koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas dan semua sayuran matang, matikan api, masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata, taburi dengan bawang goreng, sajikan hangat. (*)
