WanitaIndonesia.co, Jakarta –Halo pecinta kuliner! Kali ini kita akan membahas salah satu sambal yang cukup unik dan khas dari Aceh, yaitu Sambal Ganja. Jangan khawatir, meskipun namanya terdengar kontroversial, sambal ini sama sekali tidak mengandung bahan-bahan terlarang. Nama “ganja” di sini sebenarnya hanya istilah yang digunakan oleh masyarakat Aceh karena rasa sambal ini yang bisa membuat ketagihan! Mari kita bahas lebih lanjut tentang cara membuat dan tips penyajian sambal ini agar semakin lezat saat dinikmati.
BAHAN-BAHAN:
- 50 gram udang
- ½ jeruk nipis
- 6 bawang merah
- 3 belimbing wuluh
- 10 cabai rawit merah
- 6 cabai rawit hijau
- 1 batang sereh
- 6 lbr daun jeruk
Seasoning:
- 2 sdt Sasa Bubuk MSG
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
CARA MEMBUAT:
- Marinasi udang dengan jeruk nipis dan garam.
- Tumis udang kurang lebih 2 menit setiap sisi.
- Iris semua bahan untuk sambal.
- Uleg udang dan bahan bahan yang sudah diiris kemudian seasoning dengan garam gula dan Sasa Bubuk MSG.
- Sajikan bersama nasi hangat, telur dadar crispy, dan sayuran pelengkap favorite keluarga.
