WanitaIndonesia.co – Taiwanese Pineapple Cake atau kue nanas khas Taiwan adalah camilan yang terkenal dengan perpaduan tekstur lembut dari kulit kue dan isian selai nanas manis yang legit. Kue ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau oleh-oleh khas dari Taiwan. Sekarang, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep praktis dan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Inilah resep Taiwanese Pineapple Cake yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan:
- 150 gr margarin
- 100 gr butter
- 75 gr gula halus
- 30 gr kuning telur
- 1/2 sdt vanilla extract
- 330 gr tepung terigu protein rendah
- 60 gr maizena
- 40 gr Sasa Santan Bubuk Omega 3
- Selai nanas siap pakai
Cara Membuat Taiwanese Pineapple Cake:
- Mixer margarin, butter, telur, dan gula halus hingga rata dan halus.
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan Sasa Santan Bubuk. Mixer lagi hingga adonan tercampur sempurna.
- Uleni adonan dengan tangan jika diperlukan hingga kalis.
- Ambil adonan, timbang sekitar 35 gram, dan siapkan isian selai nanas sekitar 15 gram (total berat nastar menjadi 50 gram).
- Bentuk adonan menjadi bulat, lalu press ke dalam cetakan kue, dan letakkan di atas loyang.
- Panggang dalam oven dengan suhu 130-140°C, menggunakan api atas bawah, hingga kue matang dan berwarna keemasan.
Tips:
- Pastikan menggunakan selai nanas yang tidak terlalu cair agar tidak mudah meleber saat dipanggang.
- Gunakan cetakan yang sesuai agar bentuk kue terlihat cantik dan seragam.
Cocok untuk Camilan Sore
Taiwanese Pineapple Cake ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan sore bersama teh atau kopi. Teksturnya yang lembut dipadukan dengan rasa manis dari selai nanas membuat kue ini tak pernah gagal memanjakan lidah. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan sensasi kenikmatan kue nanas khas Taiwan! (Sumber: www.sasa.co.id)