WanitaIndonesia.co – Ingin mencoba resep yang unik dan lezat? Chicken noodle crispy dengan saus pedas manis bisa jadi pilihan yang tepat! Hidangan ini memadukan kerenyahan ayam balut mie instan dengan saus pedas manis yang kaya rasa. Berikut adalah resep lengkapnya yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
- 2 bungkus mie instan, remukkan
- 300 gram dada ayam fillet, potong memanjang
- 70 gram Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
- Air secukupnya
Bahan Saus:
- 2 sendok makan kecap asin
- 3 sendok makan Sasa Sambal Ekstra Pedas
- 1 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan gula aren
- Air secukupnya
Cara Membuat Chicken Noodle Crispy:
- Potong ayam fillet menjadi strip panjang agar mudah dibalut dengan mie. Masukkan potongan ayam ke dalam Sasa Tepung Bumbu Serbaguna yang sudah dilarutkan dengan air secukupnya. Pastikan seluruh ayam terbalut bumbu dengan baik.
- Baluri ayam dengan mie instan yang telah diremukkan. Pastikan ayam tertutupi secara merata agar hasil akhir crispy maksimal.
- Masak ayam dalam air fryer selama 20 menit pada suhu 180°C hingga crispy dan berwarna keemasan. Jika tidak memiliki air fryer, Anda bisa menggoreng ayam dalam minyak panas hingga matang sempurna.
- Sementara ayam dimasak, siapkan saus dengan mencampur semua bahan saus: kecap asin, Sasa Sambal Ekstra Pedas, gochujang, kecap manis, gula aren, dan air secukupnya. Masak saus dalam wajan hingga mendidih dan mengental, sambil diaduk rata.
- Setelah ayam matang, masukkan chicken noodle crispy ke dalam wajan berisi saus. Aduk hingga semua potongan ayam terlapisi saus dengan sempurna.
- Taburi parsley kering sebagai hiasan agar tampilannya lebih menarik dan menambah aroma.
Tips:
- Jika Anda menginginkan rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak Sasa Sambal Ekstra Pedas atau gochujang.
- Untuk hasil yang lebih renyah, pastikan mie instan yang digunakan benar-benar kering sebelum digunakan sebagai balutan ayam.
Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai makanan utama atau camilan. Kombinasi ayam renyah yang dibalut mie instan dan saus pedas manis menciptakan sensasi yang menggugah selera. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera, membuatnya cocok dinikmati oleh siapa saja. (Sumber: www.sasa.co.id)