WanitaIndonesia.co, Jakarta – Dalam dunia kuliner, perpaduan antara bahan sehat dan cita rasa kuat selalu jadi incaran banyak orang. Salah satunya bisa kamu temukan dalam menu Brokoli Tofu Lada Hitam. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tapi juga menyimpan banyak manfaat untuk tubuh. Kombinasi brokoli yang kaya vitamin, tofu (tahu sutra atau tahu putih) yang lembut, dan bumbu lada hitam yang harum serta pedas membuat sajian ini cocok jadi menu andalan di rumah. Simak resep Brokoli Tofu Lada Hitam yang bisa kamu buat di rumah.
BAHAN-BAHAN:
- 1 buah wortel
- 1 buah brokoli
- 5 buah bakso sapi
- 1 bungkus tofu
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah
- 1 buah cabe hijau
Bumbu:
- 1 sdm lada hitam (tumbuk kasar)
- 2 sdm saus lada hitam
- ½ sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
CARA MEMBUAT:
- Potong sayuran dan tofu.
- Untuk tofu bisa di goreng dulu sebentar dengan di balur tepung supaya tidak hancur.
- Setelah itu tumis bumbu lada hitam, masukan sayur, beri sedikit air masukan bumbu dan koreksi rasa.
TIPS PENYAJIAN:
Untuk membuat Brokoli Tofu Lada Hitam semakin menarik dan menggugah selera, kamu bisa menyajikannya dengan cara berikut:
- Sajikan dengan Nasi Hangat – Hidangan ini paling cocok dinikmati bersama nasi putih hangat. Gurihnya saus lada hitam makin mantap dipadu nasi pulen.
- Jadikan Menu Bekal Sehat – Simpan dalam wadah tertutup, bisa jadi bekal makan siang di kantor atau sekolah yang praktis dan bergizi.
- Tambahkan Topping Wijen – Taburan wijen sangrai di atasnya memberikan tekstur renyah dan aroma khas.
- Padukan dengan Protein Lain – Bisa juga dipadukan dengan potongan ayam rebus atau jamur untuk variasi rasa.
- Kreasikan Sebagai Makanan Vegetarian – Ganti saus tiram dengan versi vegetarian dan tambahkan lebih banyak sayuran sesuai selera.
Lihat resep lainnya seperti Tumis Tahu dengan Brokoli dan Wortel yang tidak hanya sehat, namun juga lezat. Selamat mencoba!