wanitaindonesia.co – Apabila kalian kerap ke pasar ataupun penggemar jajanan pasar tentu tidak asing lagi, dong dengan cenil. Santapan ini dibuat dari adukan aci bubur sagu serta aci terigu, setelah itu dibuat memanjang serta direbus. Cenil dihidangkan dengan bungkusan parutan kelapa serta curahan gula merah.
10 sdm aci kanji
10 sdm aci terigu
1 atau 4 sdt garam
1 atau 4 sdt vanili
150 ml air hangat( dapat kurang, dapat lebih)
Sirop Gula Merah:
100 gram gula merah
125 ml air
1 sdm maizena
Pandan
Langkah- langkah
- Untuk sirop gula merah, masukkan gula merah, air, maizena, serta pandan ke dalam kuali besi, masak sembari diaduk sampai mengental serta mendidih.
- Tapis sirop gula merah, sisihkan.
- Sediakan media, masukkan aci bubur sagu, aci terigu, garam, serta kerneli, campur sampai datar.
- Tambahkan air hangat sedikit untuk sedikit sembari lalu diaduk.
- Uleni dengan tangan sampai kalis serta tidak lengket di tangan. Untuk adukan jadi 2, kasih perona pink pada satu adukan, uleni. Setelah itu adukan satunya diberi warna hijau, uleni.
- Ambil sedikit adukan serta wujud memanjang. Sehabis itu menggodok di air mendidih sampai matang serta terapung.
- Ambil cenil yang sudah matang, tiriskan. Sehabis itu balur cenil dengan kelapa kukur yang sudah dikukus lebih dahulu.
- Aturan cenil di piring setelah itu curah dengan sirop gula merah.
