WANITAINDONESIA.CO – Resep bolu kukus menjadi salah satu pilihan jenis makanan yang bisa kamu buat untuk camilan bersama keluarga. Resep bolu kukus terbilang menjadi makanan yang banyak dan mudah dijumpai di Indonesia. Bolu kukus merupakan kuliner yang cukup favorit untuk disantap oleh masyarakat Indonesia, baik sebagai camilan sore hari atau jadi hidangan meriah di acara keluarga. Resep bolu kukus selalu jadi pilihan yang tepat. Tekstur bolu kukus yang lembut dan mudah diolah dengan berbagai macam rasa juga jadi salah satu alasan mengapa salah satu jenis kue ini cukup digemari oleh banyak orang.
Tahukah kamu bahwa kata “bolu” merupakan kata serapan yang berasal dari bahasa Portugis? Kata “bolu” diketahui merupakan serapan dari kata “bolo” yang diartikan sebagai kue dalam bahasa Indonesia atau cake dalam bahasa Inggris. Di hidangan asalnya, bolo atau bolu merupakan hidangan kue yang menggunakan bahan tepung terigu, gula, dan telur. Bolu juga dikenal dimasak dengan cara dipanggang menggunakan oven.
Namun di Indonesia dengan budaya dan tradisi beragam, teknik memasak bolu pun jadi lebih variatif hingga akhirnya muncul resep bolu kukus yang lembut dan legit. Hampir di seluruh bagian di Indonesia punya ciri khas dan cita rasa tersendiri dalam mengolah resep bolu kukus yang nikmat dan lezat. Selain berasal dari resep turun temurun budaya dan tradisi di Indonesia, resep bolu kukus variasi dari mancanegara juga tidak kalah populer. Resep bolu kukus kini hadir dengan berbagai macam bentuk dan ukuran. Jadi, bisa disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Baik untuk camilan di rumah maupun buah tangan untuk keluarga di luar kota.
Untuk asal usulnya sendiri, bolu kukus lebih populer untuk jadi buah tangan di kawasan Jawa Barat. Selain itu, hidangan ini juga bisa dikreasikan dengan berbagai cara, serta langkah-langkah untuk membuat resep bolu kukus juga terbilang cukup mudah. Berikut beberapa rekomendasi resep bolu kukus yang bisa kamu coba buat di rumah.
Bahan-bahan:
- 170 ml soda
- 200 gr gula
- 250 gr tepung terigu
- ¼ sdt baking powder
- ½ sdt vanili
- 1 sdt tbm
- 50 gr Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream
- 50 gr meises
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu yang sudah diayak dengan susu bubuk Frisian Flag Full Cream, vanili, dan baking powder aduk rata.
- Kocok dengan mixer gula pasir, telur, dan sp dengan kecepatan tinggi hingga kaku dan putih selama 10-15 menit.
- Masukkan air soda, kocok lagi.
- Tambahkan adonan tepung sedikit demi sedikit sambil dikocok. Setelah rata tambahkan meses aduk dengan spatula.
- Cetak dalam cetakan bolu kukus yang sudah diberi kertas kue. Kukus dalam kukusan yang sudah panas selama 10-15 menit atau hingga matang.