WanitaIndonesia.co, Jakarta – Walau banyak pilihan kuliner untuk berbuka yang menawarkan citarasa Nusantara, namun tak banyak yang mampu konsisten menghadirkan citarasa otentik. Apalagi dengan sejumlah gimmick buah kreativitas penyelenggara.
Butuh rekomendasi, kejelian saat menentukan tempat di mana Anda dan relasi berbuka, yang mengakomodir kuliner Nusantara lezat, otentik, dengan beragam varian penyajian yang lengkap, harga terjangkau, serta tempat bersantap yang nyaman. Anda dapat memasukkan Harper M.T Haryono sebagai tempat utama berbuka puasa.
Kuliner Heritage menjadi program promo saat berbuka sepanjang Ramadan. Chef Hadhi Septanto Executive Chef beserta team berkenan mengolah beragam masakan Nusantara yang menjadi ikon saat berbuka.
Beef Rotisserie (teknik memanggang daging menggunakan mesin dengan besi berputar) hadir dalam penyajian daging sapi panggang berbumbu maranggi yang di up-grade dari kuliner Sate Maranggi Purwakarta.
Juicy daging tersimpan, menghadirkan sensasi lembut dan lezat dari bumbu maranggi. Wajib coba ya!
Pilihan lain berupa olahan bebek, ayam, serta ikan yang disajikan dengan beragam saus dan sambal. Rasanya pun tak kalah menggoda. Sajian hidangan berkuah seperti soto dan sup tentunya sayang untuk dilewatkan.
Untuk kategori salad tersaji urap. Kelapa sangrai dalam jumlah berlimpah dengan bumbu yang kuat, diaduk merata dengan aneka sayuran rebus. Selain beraroma sedap, warna sayur nan hijau dengan paduan bumbu urap terlihat menggoda. Wajib coba!
Yang kian membuat pengunjung lapar mata aneka juadah berupa kue talam, kue lapis, bingka Ambon, apam, dll yang ditata rapi dan menarik. Dalam mangkuk kecil ragam bubur manis siap menuntaskan rasa klangenan kuliner Ramadan, selain ragam es Nusantara diantaranya es kacang merah, es dawet durian, es teler yang variannya disajikan lebih banyak dan sedap.
Jeli Memilih dari Rekam Jejak Chef
Menurut,Chef Hadhi Indonesian Food Heritage hadir dari seleksi sejumlah ikon street food. Setiap jenis hidangan dari Appetizer, salad, sup, main course hingga dessert, juga aneka juadah memiliki kriteria dan kekhasan dari citarasa lezat istimewa.”
“Selain mengutamakan pengolahan yang terstandarisasi, kami berupaya mengakomodir momen saat berbuka dari ritual ibadah, perayaan hidup bersama endemik, serta tentunya asa untuk kehidupan mendatang yang lebih baik, “kata Chef Hadhi yang memiliki skills langka olahan kuliner Nusantara.
Saat melihat presentasi menu buffet Indonesian Food Heritage yang tersaji menarik, menurut Chef Hadhi yang berpengalaman di sejumlah hotel berbintang, serta menjadi private Chef di sejumlah acara private dinning, selain rasa dan unsur lainnya, penyajian menjadi sangat penting. Karena merupakan etalase produk kuliner agar orang tertarik. Butuh skills, totalitas bagi chef dan team untuk mengakomodirnya.
Karena memiliki team Chef yang solid, di bawah kepemimpinannya, Hotel Harper M.T Haryono Jakarta berhasil memenangkan kompetisi bergengsi lomba kuliner untuk seluruh Hotel di Jakarta Timur. Pun Chef yang ramah ke semua tamu senang berbagi ilmu. Ia pernah mengajar di Pusat Pelatihan Ketrampilan Daerah di Jakarta.
Pada saat food testing Indonesian Food Heritage Chef Hadhi terlihat antusias dan bahagia, karena hampir seluruh sajian diapresiasi lebih, benar-benar otentik dan lezat.
Vera Yuningsih jurnalis menyampaikan, “Saat jelang Ramadan kala banyak undangan review, saya melihat Harper M. T Haryono Jakarta mampu menghadirkan ambience dari kelezatan kuliner Nusantara otentik dari kemeriahan Ramadan yang mentradisi.”
Tak hanya piawai menyajikan olahan, euforia pengunjung kian sempurna saat mengabadikan momen, serta memberikan testimoni yang diunggah ke media sosial, karena ada hadiah emas keping, serta beragam hadiah menarik lain menanti Anda, manfaatkan ya!
Semangat berbagi pun dilakukan untuk pelaku UMKM oleh-oleh, fashion, suvenir yang bisa menjual produknya di area out-door yang bersebelahan dengan resto sepanjang Ramadan. (RP)
