WanitaIndonesia.co, Jakarta – Tak ada yang mampu menolak seporsi pasta hangat yang berlimpah toping keju Mozzarella natural.
Membayangkanya saja, “hmmm, sudah tergoda. Apalagi saat menikmatinya. “Wooow.
Membersamai para Moms yang keseharian disibukan dengan memasak, Chef Resky merayakan peluncuran Keju Perfetto Mozzarella Cheese dari PT Sukanda Djaya dengan menghadirkan dua varian resep berikut.
Resep mengutamakan kepraktisan, anti gagal, menjanjikan rasa lezat paripurna. Kedua resep bisa dijadikan menu utama di rumah, bekal ke kantor, maupun perjalanan wisata. Tak terkecuali dalam suasana santai di rumah.
Pasta Creamy Cheese Yummy
Bahan :
150 gr pasta jenis penne, rebus matang (al dente)
1 sdm minyak zaitun
1/4 bombay, cincang
2 siung putih, cincang halus
1 sdm tepung terigu
220 ml susu full cream
3 lembar smoked beef, potong kecil
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/3 sdt oregano bubuk
70 gr keju mozzarella natural, parut
3 sdm saus bolognaise siap pakai.
Bahan Toping :
50 gr keju mozzarella natural, parut
3 tomat ceri, belah dua
5 lembar daun basil
1 sdt parsley cincang.
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, dan bawang putih harum, masukkan smoked beef. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk matang. Tuangkan susu full cream.
3. Masak sambil diaduk-aduk hingga kental. Masukan saus bolognaise (saus Italia terbuat dari tomat, daging cincang) masak sampai mendidih.
4. Tambahkan keju. mozzarella, dan pasta. Aduk rata hingga saus meresap. Angkat.
5. Masukkan adonan ke dalam loyang tahan panas yang telah dioles margarin secukupnya. Tabur atasnya dengan keju mozzarella natural. Panggang hingga keju cair. Angkat, toping dengan tomat ceri, daun basil, dan taburan parsley.
Untuk : 1 porsi.
Potato Cheese Bread
Bahan :
100 gr tepung terigu protein tinggi
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt minyak sayur
1/4 sdt baking powder
65 – 70 ml susu cair.
Mashed Potato
Bahan (campur, dan aduk rata semua bahan) :
150 gr kentang, kukus, kupas, haluskan
40 ml susu full cream
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk.
Bahan Isi :
120 gr keju mozzarella natural, potong dadu kecil.
Cara Membuat :
Adonan Kulit
1. Campur, dan aduk rata tepung terigu, garam, gula pasir, baking powder, dan minyak.
2. Tuang susu cair bertahap sambil diaduk-aduk rata dan kalis. Adonan dibentuk bundar, lalu letakkan dalam baskom. Tutup dengan serbet lembab. Sisihkan 10 menit hingga adonan mengembang.
3. Tipiskan kembali adonan, kemudian bagi adonan menjadi 6 bagian. Bentuk bundar, dan tipiskan.
4. Isi dengan keju mozzarella natural, mashed potato, dan tambahkan kembali keju.
5. Bentuk adonan bundar, kemudian letakan di atas loyang yang telah dioles tipis margarin. Panggang roti dalam oven bertemperatur 180° C hingga matang. Angkat.
Untuk : 6 roti. (RP).
