wanitaindonesia.co – Ubi jalar dapat dijadikan sumber makanan pokok pengganti beras. Selain kandungan karbohidrat, ubi jalar juga sumber antioksidan alami karena mengandung betakaroten.
Penyajian 8 Porsi
Bahan – bahan yang diperlukan
- 250 g tepung terigu protein tinggi
- 100 g ubi jalar merah yang sudah dikukus, haluskan
- 1 butir telur
- 3 sdm gula halus
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt ragi instan
- 70 ml susu cair
- 1 sdm margarin
- Minyak, untuk menggoreng
- 2 sdm gula halus, untuk taburan
Mari, mulai masak
- Langkah 1
Di dalam wadah, masukkan terigu, ubi, gula, susu, ragi, dan telur. Uleni hingga kalis. - Langkah 2
Masukkan margarin, uleni kembali hingga rata. Tutup wadah dengan kain, diamkan selama 10 menit. - Langkah 3
Kempiskan adonan. Bagi menjadi 8 bagian. Bentuk bulat lalu lubangi bagian tengahnya. Diamkan kembali selama 10 menit. - Langkah 4
Panaskan minyak, goreng donat hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan. - Langkah 5
Sajikan dengan taburan gula halus.
