WanitaIndonesia.co, Jakarta – Capcay goreng adalah sajian lezat yang menggabungkan berbagai macam sayuran, seperti kubis, wortel, buncis, dan jamur, yang dimasak dengan racikan bumbu istimewa. Hidangan ini menawarkan kombinasi sempurna antara cita rasa gurih dari kuah kentalnya dan sensasi renyah dari sayuran segar di dalamnya.
BAHAN-BAHAN:
- 1 ikat sawi ijo
- 1 buah sawi putih
- 2 buah wortel
- 1 buah kembang kol
Bahan Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/2 bawang bombai
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt saus Inggris
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm maizena
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombai.
- Masukkan wortel, aduk-aduk sampai setengah matang
- Beri air secukupnya, masukkan saus tiram, kecap Inggris, kecap asin, Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, garam, dan lada. Aduk-aduk hingga kuah mendidih masukkan maizena, aduk-aduk.
- Masukkan sawi, kembang kol, aduk-aduk.
- Masukkan minyak wijen. Angkat dan sajikan.