WANITAINDONESIA.CO – Ayam goreng selalu jadi salah satu hidangan favorit di banyak rumah. Sajian ini menggabungkan ayam goreng berbumbu klasik dengan sambal lokio yang khas. Lokio, atau bawang batak, dikenal memiliki aroma harum yang lembut namun tajam. Hidangan ini cocok untuk menu keluarga, bekal makan siang, atau disajikan sebagai menu spesial di akhir pekan. Simak resep Ayam Goreng Sambal Lokio yang bisa kamu buat di rumah.
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam kecil potong 4
- Tempe
- Sasa Bumbu Lumur Spesial
Bahan sambal:
- 5 cabe keriting
- 3 cabe ijo
- 7 cabe rawit
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 blok terasi
- 1 ikat lokio/bawang batak
- Garam
- Sasa Bubuk MSG
- Minyak goreng panas secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Marinasi ayam dengan Sasa Bumbu Lumur Spesial selama 30 menit.
- Kemudian goreng ayam dengan minyak panas sampai matang kecoklatan.
- Selanjutnya uleg cabe dengan menambahkan garam dan Sasa Bubuk MSG.
- Tambahkan 1 blok terasi yang sudah dibakar dan satu ikat lokio atau bawang batak.
- Uleg kasar dan terakhir siram dengan minyak panas secukupnya.
- Koreksi rasa tambahkan garam atau Sasa Bubuk MSG secukupnya jika kurang.
- Hidangkan dengan timun, selada, dan pete agar semakin nikmat.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan Lalapan Segar – Hidangkan bersama mentimun, kol, atau daun kemangi agar makan makin segar.
- Temani dengan Nasi Hangat – Ayam goreng sambal lokio paling nikmat saat disandingkan dengan nasi putih yang masih panas.
- Cocok untuk Menu Bekal – Simpan ayam dan sambal terpisah agar tetap segar saat disantap di tempat kerja atau sekolah.
