WanitaIndonesia.co, Jakarta – Crispy Chicken Vegetable Roll adalah makanan ringan yang cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan atau menu pembuka. Dengan kombinasi ayam yang gurih, sayuran segar, dan kulit yang renyah, hidangan ini pastinya menggugah selera. Rasanya yang enak dan teksturnya yang kriuk-kriuk membuat siapa pun tidak bisa berhenti menikmatinya.
BAHAN-BAHAN:
- Rice paper
- Wortel
- Timun
- Selada
- Daging Ayam fillet
- Tepung Bumbu Serbaguna Sasa
- Telur dadar (optional) potong tipis-tipis
- 1 sdm Sasa Saus Sambal Asli
- 1 sdm Sasa Saus Tomat
- 1 siung bawang putih cincang
- 30 ml air
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt cuka
- 1 sdt kecap asin
CARA MEMBUAT:
- Potong memanjang wortel, timun dan telur dadar.
- Potong-potong selada.
- Potong ayam fillet memanjang, baluri dengan Tepung Bumbu Serbaguna Sasa (kering) kemudian ke Tepung Bumbu Serbaguna Sasa (basah.)
- Goreng ayam hingga matang.
- Basahi rice paper dengan air.
- Tata sayuran, telur, dan ayam crispy diatasnya lalu lipat dan gulung.
- Tuang Sasa Saus Sambal Asli, Sasa Saus Tomat, bawang putih cincang, air, bubuk cabai, gula, cuka, dan kecap asin lalu aduk rata.
- Belah crispy chicken vegetable roll menjadi 2.
- Sajikan saus dengan crispy chicken vegetable roll.
TIPS PENYAJIAN:
1. Tambahkan Taburan Wijen atau Daun Bawang
Untuk tampilan yang lebih menarik, taburi roll dengan wijen sangrai atau irisan daun bawang segar sebelum disajikan.
2. Sajikan Hangat untuk Tekstur Renyah Maksimal
Agar teksturnya tetap renyah, sebaiknya sajikan roll saat masih hangat. Jika ingin disajikan nanti, simpan roll di oven dengan suhu rendah agar tetap hangat tanpa kehilangan kerenyahannya.
3. Sebagai Bekal yang Praktis
Roll ini cocok sebagai bekal karena isian ayam dan sayurannya memberikan energi yang cukup. Simpan dalam kotak bekal yang tertutup rapat agar tetap fresh saat dinikmati.
