WanitaIndonesia.co, Jakarta – Kalau berbicara soal kuliner khas Banyuwangi, Nasi Tempong pasti masuk dalam daftar teratas. Makanan ini terkenal dengan sambalnya yang super pedas dan bikin ketagihan. Nama “tempong” sendiri dalam bahasa Osing (bahasa daerah Banyuwangi) berarti “tampar”, karena rasa pedasnya yang seperti menampar lidah! Simak resep Nasi Tempong Banyuwangi yang mudah dibuat di rumah.
BAHAN-BAHAN:
Resep Lauk:
- Ayam
- Tahu
- Tempe
- Selada air
- Labu siam
- Timun
- Ikan asin
- Jagung pipil
- 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Bakwan Spesial
Resep Sambal:
- 10 cabai rawit
- 2 buah tomat ukuran sedang
- 3/4 sdt terasi
- Gula, garam secukupnya
- 1/4 sdt Sasa Bubuk MSG
- 1/2 jeruk limau
CARA MEMBUAT:
- Tuang jagung pipil dan Sasa Tepung Bumbu Bakwan Spesial, aduk hingga merata. Goreng di minyak panas hingga panas hingga matang, sisihkan.
- Goreng ayam, ikan asin, tahu dan tempe smp matang. Tiriskan.
- Rebus labu siam dan sayur.
- Uleg cabai dengan terasi, tomat, gula, garam, dan Sasa Bubuk MSG hingga lembut.
- Siapkan nasi hangat, beri lauk dan sambal, siap dinikmati.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin menarik, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan Nasi Hangat – Nasi yang masih panas akan makin nikmat saat disantap dengan lauk dan sambal.
- Tambahkan Kerupuk untuk Sensasi Renyah – Kerupuk bawang atau kerupuk udang cocok jadi pelengkap.
- Jangan Lupa Jeruk Limau – Perasan jeruk limau di atas sambal bikin rasanya lebih segar.
- Bisa Dibuat Stok Sambal – Sambal tempong bisa disimpan di kulkas selama 2-3 hari dan tinggal dipanaskan sebelum disajikan.
Lihat resep lainnya seperti Nasi Bakar Ayam Suwir yang lezat dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
