wanitaindonesia.co – Croffle, kombinasi croissant serta waffle yang saat ini lagi tren. Kamu dapat memperolehnya di gerai- gerai jajanan kekinian. Dapat pula coba buat di rumah. Gunakan formula selanjutnya ini, betul.

Bahan – Bahan

200 gr aci terigu

20 gr gula pasir

20 gr mentega beku

6 gr susu skim

4 gr fermen instan

2 biji telur ayam

100 gr air hangat

sejumput garam

Metode Membuat

1. Menuang air hangat serta fermen ke dalam media, campur hingga menyeluruh. Tutup media serta diamkan sesaat hingga raginya berbusa.

2. Pada media berlainan, masukkan aci terigu bersama gula pasir, susu skim, mentega, serta garam. Campur seluruh materi hingga teraduk menyeluruh. Masukkan sedikit telur ke dalam adukan fermen.

3. Bila adukan fermen udah jadi, masukkan adukan aci tadi ke dalamnya. Campur dengan sendok kusen sampai teraduk menyeluruh serta padat.

4. Sehabis itu, menuang adukan adukan ke atas meja yang sudah dilapisi plastik. Uleni adonannya sampai kalis serta fleksibel. Jika sudah, masukkan kembali ke dalam media, tutup dengan kain, diamkan sepanjang 30 menit sampai berkembang.

5. Sembari menunggu adukan, pipihkan mentega dingin dengan rolling jarum semat. Jika sudah, masukkan ke dalam ziplock serta simpan di kulkas sepanjang 15 menit.

6. Keluarkan adukan roti serta pipihkan adukan, tetapi janganlah sangat pipih. Taruh bagian mentega di atasnya, lalu bekuk adukan sampai tertutup rapat.

7. Menggelek kembali adukan, supaya menteganya tak gampang pergi dikala dimasak. Jalani hingga adukan serta mentega habis. Diamkan adukan di temperatur ruangan sepanjang 30 menit.

8. Gulung adukan dari bagian dasar hingga ke atas hingga membuat suatu croissant. Diamkan sesaat lagi, lalu sediakan perlengkapan waffle di atas meja.

9. Panaskan sesaat, olesi edisi dengan sedikit mentega. Taruh adukan pada edisi waffle, tekan seperlunya, tanpa membuat bagian dalamnya pergi. Bila sudah kecokelatan, lekas ambil. Suguhkan croffle dengan sirup maple ataupun es krim.