wanitaindonesia.co – Bosan dengan varian puding yang itu-itu saja? Cobain deh resep Puding Melon Selasih, dijamin pasti keluarga suka, apalagi si kecil.
Bahan:
1 buah (1,2 kg) melon (bisa diganti melon merah), belah melintang 2 bagian
850 ml susu cair
1 bungkus jeli bubuk rasa melon
1 sendok teh agar-agar bubuk putih
150 gram gula pasir
100 ml krim kental
2 sendok makan biji selasih, rendam hingga mekar
Cara membuat:
- Mangkuk melon: Ambil 1 bagian melon, serut daging buahnya menggunakan serutan blewah. Keruk sisanya menggunakan sendok agar kulit melon bisa digunakan sebagai wadah. Simpan daging buah melon dan kulit (mangkuk) melon, dalam kulkas. Lakukan proses yang sama pada melon bagian lainnya.
- Pudding: Campur susu, jeli, agar-agar, dan gula pasir. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
- Tambahkan krim kental, biji selasih, dan melon. Aduk rata hingga uap panasnya hilang(± 3 menit). Angkat.
- Tuang pudding ke dalam mangkuk melon. Simpan dalam kulkas hingga mengeras. Keluarkan. Potong masing-masing menjadi 5 bagian. Sajikan.
Untuk 10 potong
