WANITAINDONESIA.CO – Pusat perbelanjaan di berbagai daerah kini bertransformasi menjadi panggung utama dalam merayakan kekayaan rasa tradisi, menghadirkan pengalaman berburu kuliner lokal yang memanjakan lidah sekaligus mendekatkan masyarakat pada akar budaya bangsa.
Transformasi peran mal modern tersebut menjadi ruang perjumpaan rasa terasa makin nyata lewat gelaran WIG Culinary Festival 2026. Perhelatan akbar ini berlangsung secara serentak mulai 7 Oktober hingga 1 November 2026 di 34 pusat perbelanjaan yang tersebar di 17 kota di Indonesia, meliputi Jakarta, Bogor, Tangerang, Bekasi, Surakarta, Sleman, Sukoharjo, Bandung, Semarang, Magelang, Pontianak, Palembang, Bali, hingga Yogyakarta.
Perhelatan tahun ini sekaligus menandai perluasan cakupan program Wonderful Indonesia Gastronomy (tata boga), sebuah inisiatif berskala nasional yang pada tahun 2025 lalu lebih dikenal dengan nama Wonderful Indonesia Gourmet (penikmat makanan lezat). Perubahan ini mempertegas komitmen untuk tidak hanya menyajikan hidangan lezat, tetapi juga mengangkat kebudayaan, sejarah, serta seni pengolahan makanan khas daerah ke tingkatan yang lebih tinggi.
Ketua Umum Asosiasi Pengelola Pusat Belanja Indonesia (APPBI) Alphonzus Widjaja menjelaskan bahwa pusat perbelanjaan merupakan fasilitas yang paling dekat dengan publik, sehingga sangat strategis untuk digunakan sebagai sarana edukasi, salah satunya dalam memperkenalkan gastronomi. Menurutnya, pusat perbelanjaan saat ini sudah bergeser fungsi dan tidak lagi sekadar menjadi tempat untuk berbelanja, melainkan lebih sebagai wadah koneksi sosial (hubungan kemasyarakatan) yang menghubungkan berbagai lapisan masyarakat.
Atas dasar itulah, tempat perbelanjaan dinilai memiliki peran sentral dalam mengenalkan kekayaan rasa Nusantara secara lebih inklusif. Ketua Umum Asosiasi Pengelola Pusat Belanja Indonesia (APPBI) Alphonzus Widjaja berharap acara WIG dapat diselenggarakan dalam skala yang lebih kecil namun rutin diadakan setiap bulan secara bergilir di tiap-tiap kota di Indonesia, sehingga denyut kelestarian kuliner lokal dapat terus terjaga sepanjang tahun.
Kemeriahan pesta kuliner ini juga tersaji istimewa di Mall Kota Kasablanka, Jakarta. Penyelenggaraan di mal tersebut berkolaborasi dengan perancang busana Anne Avantie yang turut mempromosikan beragam kuliner khas Semarang seperti tahu petis, lumpia, tahu pong, kue sisir, hingga hidangan segar es gempol pleret. Kolaborasi ini makin mempertegas bahwa warisan tradisi dapat dikemas secara menarik dan relevan dengan gaya hidup modern.
Menjelajahi ragam cita rasa khas daerah kini tak lagi mengharuskan perjalanan jauh menembus antarkota, sebab kelezatan autentik Nusantara telah hadir menyapa langsung di tengah ruang-ruang perjumpaan modern kita. Mari luangkan waktu bersama keluarga dan kerabat untuk mencicipi kelezatan hidangan lokal pilihan, merayakan keanekaragaman rasa, serta menjadi bagian dari gerakan membanggakan warisan kuliner Indonesia di pusat perbelanjaan terdekat. (gdi)