wanitaindonesia.co – Seblak Ceker merupakan fenomena di masa saat ini yang tiba dari Jawa Barat. Seblak sendiri muncul dalam berbagai variasinya serta satu tipe yang memakai ceker ini dapat jadi satu formula yang akan kalian favoritkan selanjutnya. Ikuti di mari buat metode buatnya ya, gaes!
Bahan
300gram ceker ayam
1L air
2butir telur ayam, kocok lepas
2batang caisim, potong 2 cm
50gram taoge
1. 5sdm Bango Kecap Manis
3. 25sdt garam
¼sdt bubuk Kaldu Ayam
¼sdt merica bubuk
2sdt gula pasir
2sdm minyak, buat menumis
Bumbu halus
2siung bawang putih
3butir bawang merah
3centimeter kencur
1buah cabai merah besar
4buah cabai rawit merah
Metode membuat
- Rebus ceker bersama air hingga matang serta empuk. Ukur kaldunya 400 ml. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan bumbu di sisi wajan. Masukkan telur. Aduk hingga berbutir. Tambahkan ceker serta kerupuk. Aduk rata.
3.Masukkan caisim serta taoge. Aduk hingga layu. Tuangkan air rebusan ceker. Aduk rata. Masukkan Bango Kecap Manis. Aduk rata.
4. Bubuhi garam, bubuk Kaldu Ayam, merica bubuk serta gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang.
