WanitaIndonesia.co – Apakah Anda ingin mencoba resep yang berbeda namun tetap menggugah selera? Sate Lilit Ayam khas Bali bisa menjadi pilihan sempurna! Hidangan ini memadukan daging ayam yang lembut dengan aroma rempah-rempah yang kuat. Sate lilit ayam ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan resep sederhana dan bahan yang mudah didapat, Anda bisa menyajikan sajian tradisional khas Bali di meja makan keluarga Anda. Yuk, simak resep lengkapnya!
Bahan-bahan:
- 500 gr ayam giling
- ½ buah kelapa parut
- 50 gr gula merah
- 80 ml Sasa Santan Omega 3
- 1 sdt garam
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai keriting
- 3 buah cabai rawit
- 3 batang serai (ambil bagian putihnya)
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kencur
- 5 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt merica
Cara Membuat Sate Lilit Ayam:
- Siapkan Bahan-Bahan
Mulailah dengan menghaluskan semua bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, lengkuas, kunyit, jahe, kencur, dan daun jeruk. Proses ini penting untuk memastikan bumbu menyatu dengan sempurna dalam adonan ayam. - Campurkan Bahan Utama
Dalam wadah besar, campurkan ayam giling, kelapa parut, gula merah, Sasa Santan Omega 3, garam, dan bumbu halus yang sudah diolah. Lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. - Bentuk Sate
Setelah adonan tercampur, ambil sedikit adonan dan lilitkan pada tusuk sate. Pipihkan adonan pada tusuk untuk membentuk lapisan yang rata. - Panggang Sate
Kemudian panggang sate di atas bara api atau di grill hingga matang sempurna. Bolak-balik agar tidak gosong dan matang merata. - Sajikan
Sate lilit ayam siap disajikan bersama nasi putih hangat dan sambal matah khas Bali. Selamat menikmati!
Tips Membuat Sate Lilit Ayam yang Lezat:
- Gunakan ayam giling yang segar untuk hasil terbaik.
- Lalu agar lebih gurih, panggang sate lilit dengan bara api arang.
- Anda bisa menambahkan irisan daun jeruk ke dalam adonan untuk aroma yang lebih harum.
Sate Lilit Ayam ini cocok untuk dinikmati di berbagai kesempatan, mulai dari makan siang hingga acara keluarga. Rasanya yang gurih dengan bumbu khas Bali akan membuat siapapun ketagihan. Cobalah di rumah dan rasakan sensasi kuliner khas Bali! (Sumber: www.sasa.co.id)
