wanitaindonesia.co – Pie susu merupakan dessert khas Bali yang renyah di pinggirnya serta halus bagian tengahnya. Tetapi pie susu sendirinya sudah diketahui semenjak 1940- an di Hong Kong. Santapan ini dipublikasikan oleh Tengs cha Chaan buat bersaing dengan restoran dimsum.
Bahan – Bahan
10 sdm aci terigu
5 sdm margarin atau mentega
2 sdm susu pekat manis
Materi Vla:
10 sdm air
2 sdm aci maizena atau tapioka
2 biji telur
12- 20 sdm pekat manis
Vanila essence seperlunya( mana suka)
Metode Membuat
- Sediakan media serta gabungkan aci terigu serta margarin, campur menyeluruh. Setelah itu tambahkan susu pekat manis serta campur sampai jadi adukan yang kalis.
- Ratakan adukan pada teflon lalu tusuk- tusuk dataran pie dengan garpu.
- Berikutnya untuk vla pie dengan mengombinasikan air, aci maizena, telur, susu pekat manis, serta vanilla essence.
- Panggang pie di atas kompor dengan api kecil lalu menuang vla ke atas adukan pie, tapis dikala akan dituang. Tutup serta panggang sampai adukan set.
- Bila timbul buih, tikam dengan garpu. Bila matang, perkenankan dingin terlebih dulu lalu suguhkan.
