wanitaindonesia.co – Pie susu merupakan dessert khas Bali yang renyah di pinggirnya serta halus bagian tengahnya. Tetapi pie susu sendirinya sudah diketahui semenjak 1940- an di Hong Kong. Santapan ini dipublikasikan oleh Tengs cha Chaan buat bersaing dengan restoran dimsum.

Bahan – Bahan

10 sdm aci terigu

5 sdm margarin atau mentega

2 sdm susu pekat manis

Materi Vla:

10 sdm air

2 sdm aci maizena atau tapioka

2 biji telur

12- 20 sdm pekat manis

Vanila essence seperlunya( mana suka)

Metode Membuat

1. Sediakan media serta gabungkan aci terigu serta margarin, campur menyeluruh. Setelah itu tambahkan susu pekat manis serta campur sampai jadi adukan yang kalis.
2. Ratakan adukan pada teflon lalu tusuk- tusuk dataran pie dengan garpu.
3. Berikutnya untuk vla pie dengan mengombinasikan air, aci maizena, telur, susu pekat manis, serta vanilla essence.
4. Panggang pie di atas kompor dengan api kecil lalu menuang vla ke atas adukan pie, tapis dikala akan dituang. Tutup serta panggang sampai adukan set.
5. Bila timbul buih, tikam dengan garpu. Bila matang, perkenankan dingin terlebih dulu lalu suguhkan.