Resep Pempek Dos Kuah Kecap, Cemilan Paling Enak - Wanita Indonesia <
RESEP

Resep Pempek Dos Kuah Kecap, Cemilan Paling Enak

wanitaindonesia.co -Pempek dos merupakan balasan untukmu yang merindukan pempek tetapi dompet lagi tidak berkawan. Tidak memakai ikan, materi dasar pempek ini merupakan aci bertam. Dapat dihidangkan sehabis direbus ataupun digoreng, kalian dapat ketagihan menyantapnya.

Bahan – Bahan

5biji telur ayam, kocok lepas

2L air, buat merebus

minyak, buat menggoreng

Adukan pempek

400gram aci sagu

150gram aci terigu

2sdm aci beras

50gram jamur tiram, blender halus

180ml air panas

3siung bawang putih, haluskan

1sdm Bumbu Kaldu Jamur

2sdt garam

Kuah cuko pedas

600ml air

50gram asam jawa

300gram gula merah, sisir halus

4sdm Kecap Manis

1sdm garam

2sdm cuka

Bahan halus

100gram cabe rawit

80gram bawang putih

2sdm udang kering, rendam, haluskan

½sdt garam

Pelengkap

mentimun, memotong- motong kasar

Metode membuat

1. Adukan pempek: Campur datar aci terigu, aci beras, jamur, bawang putih lembut, garam, serta Bumbu Kaldu Jamur. Menuang air panas sedikit untuk sedikit sembari lalu diaduk sampai datar serta tidak membeku.

2. Tambahkan aci bertam dengan cara berangsur- angsur sembari diuleni sampai adukan pempek kalis. Sedangkan itu sediakan air buat merebus pempek di atas api lagi.

3. Ambil 4 sdm adukan pempek, wujud bundar bulat panjang, lalu lubangi memakai jemari sampai membuat cawan. Isi dengan telur kocok, lalu rekatkan ataupun tutup kembali sembari ditekan bagian pinggirnya sampai membuat
semacam kapal selam.

4. Lekas menggodok pempek sampai matang diisyarati dengan pempek terapung ke dataran. Keluarkan pempek serta tiriskan. Ulangi cara seragam sampai adukan pempek habis.

5. Kuah cuko pedas: Menggodok air, gula merah, asam jawa, serta garam sampai mendidih serta gula larut. Ambil. Tapis airnya.

6. Campur datar kuah cuko dengan bahan lembut serta Kecap Manis. Panaskan kembali di atas api kecil sampai menyerap dekat 10- 15 menit. Ambil. Sisihkan.

7. Panaskan minyak, goreng pempek sampai kecokelatan serta renyah. Ambil serta tiriskan. Suguhkan pempek dengan kuah cuko pedas serta mentimun.

Menampilkan lebih banyak

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button