wanitaindonesia.co – Julukan nasi hainan berawal dari adat- istiadat seni memasak yang bernama Hainan yang kerap dicoba oleh orang Tionghoa perantauan kaum Hainan di area Nanyang.

Bahan – Bahan

4 potong ayam

3 cup beras

1 sdm kecap manis

1 atau 2 sdt garam

1 atau 2 sdt gula

1 atau 2 sdt kaldu jamur

Bahan Lembut:

3 siung bawang putih

1 siung bawang merah

1 ruas jahe

1 sdt margarin

2 sdm minyak wijen

Metode Membuat

1. Mencuci bersih beras yang akan dimasak lalu sisihkan air sisa basuhan beras sampai bersih, isi kembali beras dengan air seperlunya buat memasak nasi di rice cooker.
2. Bilas ayam dari kotorannya setelah itu mencuci bilas dengan air mengalir. Sehabis dicuci bersih, potong ayam dengan dimensi lagi ataupun dapat dimasukkan ke dalam rice cooker.
3. Sehabis itu mencuci bersih semua materi bahan lembut setelah itu aduk serta haluskan semua materi melainkan margarin serta minyak wijen dengan memakai blender ataupun bisa pula diuleg.
4. Sehabis bahan lembut sudah berakhir dihaluskan, tumis bahan lembut dengan minyak wijen serta margarin. Tumis bahan hingga wangi, yakinkan janganlah hingga bumbunya kering serta hangus.
5. Sehabis bahan lembut berakhir ditumis, masukan ayam yang sudah dibersihkan ke dalam rice cooker berbarengan bahan yang sudah ditumis. Sehabis itu masak nasi di dalam rice cooker serta menunggu sampai matang. Nasi hainan sedia disajikan serta dimakan bersama keluarga.