WanitaIndonesia.co – Kari ayam adalah hidangan yang selalu menggugah selera. Namun, kali ini Anda bisa membuatnya lebih spesial dengan tambahan susu, yang akan memberikan cita rasa lembut dan kaya. Kari Ayam Susu ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk disajikan di berbagai acara. Simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 800 gr ayam, potong sesuai selera
- 1 sdm air jeruk nipis, untuk menghilangkan bau amis
- 2 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam, untuk aroma khas
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 butir cengkeh
- 2 buah bunga lawang
- 1 batang kayu manis
- 300 ml Frisian Flag Susu UHT Full Cream
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- Garam dan merica sesuai selera
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar
- 2 ruas kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jinten
- 2 butir kemiri
Cara Membuat Kari Ayam Susu:
- Pertama-tama, panaskan minyak di wajan. Setelah itu, masukkan cengkeh, bunga lawang, dan kayu manis. Kemudian, tumis bumbu halus bersama dengan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Pastikan semua bahan tercampur rata.
- Selanjutnya, tambahkan potongan ayam ke dalam wajan. Berikutnya, masukkan gula pasir, kaldu bubuk, garam, dan merica. Aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu.
- Ketika ayam sudah berubah warna, tuangkan Frisian Flag Susu UHT Full Cream. Kemudian, aduk hingga rata dan masak hingga ayam matang serta bumbu meresap.
- Terakhir, sajikan kari ayam dengan taburan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
Hidangan Kari Ayam Susu ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat. Dengan kombinasi rempah yang kaya dan tambahan susu, kari ini memberikan sensasi rasa yang berbeda dari kari ayam biasanya. Jadi, jangan ragu untuk mencobanya di rumah!
(Sumber: https://www.frisianflag.com/)