wanitaindonesia.co – Rasa pedas yang khas dari kari dipadukan dengan ayam, menciptakan momen terpilih Idul Fitri lebih spesial. Sesuai guna menghangatkan suasana kumpul keluarga.
Bahan-bahan
- 2 sendok teh Royco kaldu ayam
- 5 bawang merah
- 5 bawang putih
- 1 jahe segar
- 5 cabai merah keriting
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 bawang bombay
- 4 cengkeh utuh
- 1 batang kayumanis
- 4 kapulaga
- 2 bunga lawang utuh
- 2 sendok makan bubuk kari
- 200 ml santan kelapa
- 200 ml air
- 800 gram Ayam potong jadi empat
Cara Masak
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah dan minyak.
- Tumis bawang bombay, cengkeh, kayu manis, kapulaga, kembang lawang sampai harum.
- Tambahkan bumbu halus, ayam, bumbu kari, tutup dan masak sampai ayam matang.
- Tambahkan santan dan air, didihkan sambil diaduk selama 5 menit (sampai meresap).