wanitaindonesia.co – Salah satu provinsi dengan popularitas paling tinggi buat urusan kulinernya merupakan Sulawesi Selatan. Tetapi alih- alih bicara lagi soal formula coto Makassar, sup konro, konro bakar, maupun pallu basa, ayo kita coba memasak bersama jalangkote khas Makassar yang satu ini!
Bahan Bahan
200gram tepung terigu
1butir telur ayam
60ml susu full cream
½sdt garam
50ml minyak hangat
Bahan isian
75gram wortel, potong dadu kecil
75gram kentang, kupas, potong dadu kecil
100gram daging sapi giling
2butir telur ayam, rebus, untuk 6
50gram taoge, blansir
25gram suun, blansir
1batang daun bawang, iris tipis
1bungkus Royco Bumbu Siap Gunakan Nasi Goreng Soto
½sdt merica putih bubuk
½sdt pala bubuk
1sdt gula pasir
25ml air
2sdm minyak
Metode membuat
Tumisan sayur- mayur buat isi jalangkote tengah dimasak.
1
Isian: Panaskan minyak, masukkan daging sapi, wortel, kentang, serta daun bawang. Tumis sampai matang.
Menumis suun serta taoge buat isian jalangkote.
2
Masukkan air, taoge, serta suun. Aduk rata.
Menambahkan telur pada adonan jalangkote.
3
Masukkan Royco Nasi Goreng Soto, merica, pala, serta gula pasir. Aduk rata. Angkat serta sisihkan.
Membuat adonan jalangkote dalam mangkuk besar.
4
Kulit jalangkote: Campur terigu dengan telur, garam, serta susu. Aduk rata. Tambahkan minyak, aduk kembali sampai adonan kalis.
Memasukkan isian jalangkote serta melipat adonannya saat sebelum digoreng.
5
Sehabis adonan kalis, ambil adonan sebanyak 20 gram serta bulatkan. Pipihkan adonan serta beri isian.
Jalangkote yang sudah dibangun, saat ini siap buat digoreng serta tengah diletakkan dalam casserole.
6
Tutup serta wujud adonan setengah bundaran.
Jalangkote disajikan dalam besek bambu serta siap buat dinikmati.
7
Goreng jalangkote sampai matang serta kecokelatan. Angkat serta tiriskan.