wanitaindonesia.co – Donat memanglah jadi salah satu kemilan enteng yang terkenal serta banyak disukai warga, bagus kanak- kanak sampai orang berusia. Santapan manis yang satu ini umumnya dibuat dengan beraneka ragam topping di atasnya yang membuat bentuk terus menjadi menarik.
Bahan – Bahan
200 gr terigu membela sedang
50 gr terigu membela tinggi
30 gr gula pasir
4 gr fermipan
10 gr susu bubuk
1 kuning telur
1 atau 2 sdt garam
30 gr serta 10 gr mentega
150 ml susu full cream dingin
Metode membuat
- Aduk terigu, susu serbuk, fermen, gula, kuning telur serta susu dingin. Campur sampai berpadu.
- Mixer adukan sepanjang±1 menit, lalu masukkan mentega 30 gr. Mix lagi sepanjang±10 menit dengan speed biasa.
- Masukkan sisa mentega( 10 gr) serta garam. Mixer lagi sepanjang±5 menit sampai kalis fleksibel.
- Resting adukan sepanjang 5 menit. Sehabis itu untuk adukan@50 gr. Lalu tutup dengan kain bersih, resting lagi sepanjang 20 menit. Note: Dikala memilah adukan, tangan janganlah kurang ingat diolesi minyak atau aci biar tidak lengket. Sebab adukan mengarah lembut. Alasi adukan dengan kertas roti, supaya esok adukan gampang didapat.
- Wujud serta atur adukan cocok hasrat. Ini donatnya saya wujud bundar ceper. Adukan wajib ditekan- tekan dahulu biar hawa pergi. Ditekannya dapat gunakan cawan kecil ataupun dapat pula gunakan rolling jarum semat. Tutup dengan kain, resting lagi±1 jam.
- Goreng adukan ke dalan minyak panas sampai kebesaran.
- Tambahkan topping cocok hasrat. Suguhkan.