WanitaIndonesia.co – Bahan rawon dapat terbuat terpisah, loh. Jadi kalian enggak wajib memasak rawon dengan cara komplit buat membuat bumbunya. Bahan rawon dapat kalian untuk buat dijadikan persediaan, kemudian dipakai kapan- kapan pula tergantung. Daya tahan bahan rawon dapat hingga 2 pekan di dalam kulkas.
Membuat bahan rawon enggak susah, kenapa. Rempah yang diperlukan tidak sedemikian itu banyak, seluruhnya rempah lokal serta gampang ditemui. Kluwek sendiri, materi penting rawon, dapat kalian jumpai dengan gampang di pasaran. Seleksi kluwek yang fresh, janganlah yang bercorak cokelat belia.
Bahan- bahan
1 kepal kemiri disangrai
1, 5 sdm merica butiran disangrai
3 sdm ketumbar butiran disangrai
1 sdm jinten, disangrai
10 buah keluwak
250 gr bawang merah
100 gr bawang putih
10 centimeter lengkuas
8 centimeter jahe
15 centimeter kunyit
10 centimeter kencur
2 batang serai
6 lembar daun salam
10 lembar daun jeruk
10 centimeter kusen manis
Minyak goreng yang kira- kira banyak buat menumis bumbu
3 sdm garam
Langkah- langkah
- Menggelek seluruh rempah yang telah disangrai memakai blender ataupun chopper. Sisihkan.
- Haluskan seluruh materi- materi tidak hanya serai, kusen manis, daun damai serta daun sitrus. Kasih sedikit air dikala lembut. Aduk dengan bahan lembut yang disangrai lebih dahulu.
- Tumis bahan lembut di minyak yang sedikit. Masukkan 3 sdm muncung garam serta rempah. Masak sampai matang.
