WanitaIndonesia.co, Jakarta – Bolu gulung adalah salah satu camilan yang sering menjadi teman minum teh favorit banyak orang. Selain manis, kelezatan gurih bolu gulung ini membuat banyak orang menikmati dan selalu ingin mencobanya lagi, apalagi jika diberi tambahan topping keju di atasnya. Meski banyak yang menyukainya, beberapa orang lebih memilih untuk membeli kue ini. Alasannya, mereka merasa proses pembuatannya cukup rumit. Namun, sebenarnya cara membuat bolu gulung tidak jauh berbeda dari kue panggang lainnya.
Bahan:
-
5 telur kuning
-
5 putih telur
-
65 gr gula pasir
-
50 gr gula pasir
-
1 sdt vanilla
-
95 gr tepung protein rendah
-
½ sdt baking powder
-
50 ml minyak goreng
-
50 gr keju parut
-
40 gr Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream
Butter Cream:
-
200 gr mentega
-
220 gr gula halus
Cara Membuat:
-
Campurkan kuning telur dan gula pasir hingga berwarna pucat.
-
Kocok putih telur dengan mixer tambahkan gula sedikit demi sedikit, kocok hingga kaku.
-
Tambahkan vanilla ke dalam putih telur, lalu tuang juga campuran kuning telur, aduk dengan cara melipat.
-
Tuang tepung terigu, baking powder, dengan cara diayak, aduk rata.
- Tambahkan 40 gr Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream dan minyak goreng lalu aduk.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 175C selama 25 – 30 menit.
-
Dinginkan adonan lalu olesi dengan butter cream, taburi keju parut lalu gulung, potong sesuai selera.