WanitaIndonesia.co, Jakarta – Bananas foster berasal dari New Orleans dan pertama kali diciptakan pada tahun 1951 di restoran Brennan’s. Rasanya manis, hangat, dan kaya aroma karamel dengan sentuhan rum yang khas. Simak resep dan cara membuatnya yang mudah serta ketahui bedanya dessert antara bananas foster dan banana flambé.
Bahan-bahan:
- 200ml air
- 8 buah pisang ambon
- 4sdm gula palem
- 2sdm margarin
- 2sdt air perasan lemon
- 1/2sdt vanilla essence
- 1/4sdt bubuk kayu manis
Bahan pelengkap:
- Es krim vanila secukupnya
- Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD secukupnya
Cara membuat bananas foster:
- Kupas pisang ambon, belah dua memanjang, lalu potong jadi dua/tiga bagian. Panaskan teflon, cairkan margarin lalu masukan gula palem. Aduk sampai rata.
- Tambahkan air, air perasan lemon, bubuk kayu manis, dan vanilla essence. Aduk rata dan masak sampai mendidih serta mulai mengental.
- Masukkan potongan pisang ambon sambil diaduk perlahan. Biarkan sampai kental lalu matikan api. Angkat dan tata di piring saji. Tambahkan es krim vanila dan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD lalu sajikan.