WANITAINDONESIA.CO – Kepulan uap panas dari kuah mendidih menawarkan aroma sedap jelang senja di teras Ramen Ten 10, Plaza Kalibata – Jakarta.
Ramen, sajian mi kuah panas ala Jepang telah menjadi bagian dari lifestyle masyarakat di kota besar. Teknik pengolahan, serta penyajiannya menyerupai mi kuah Indonesia. Rasanya pun tak kalah juara. Dominasi gurih, pedas, dan asin yang menjadi ciri khas sebuah brand ramen.
Sidik Kadarsyah, Marketing Ramen Ten, dan Tekko Group menjelaskan, “Ramen menjadi lini bisnis baru bagi group Tekko, dikarenakan penikmatnya sangat banyak. Untuk menjaga nama besar group Tekko, Ramen 10 Ten hadir lewat riset panjang tim R&D kami.”
“Ramen 10 Ten mengusung filosofi dari langit sebagai acuan kesuksesan bagi orang Jepang serta Ten artinya sepuluh dalam bahasa Inggris yang keduanya menjadi spirit bagi kami untuk memberikan sajian yang sempurna buat pelanggan. Tak butuh waktu lama, serta melakukan strategi promosi berbiaya besar, bisnis kuliner mi Jepang yang cikal -bakalnya berasal dari Cina ini menjadi buruan penikmat kelezatan ramen otentik, “imbuhnya.
Citarasa ramen otentik mengedepankan 3 unsur penting berupa mi, kaldu, dan toping. Ramen 10 Ten tersaji khas dari kualitas mi yang bercirikan kenyal lembut, berbentuk halus. Terbuat dari tepung gandum yang lebih sehat dibandingkan tepung terigu. Agar rasanya khas ke dalam adonan diberi bumbu.
Unsur lain yang tak kalah penting adalah kaldu. Kaldu diracik menggunakan tulang ayam, dan sapi. Direbus bersama aneka sayuran seperti proses pembuatan kaldu pada umumnya. Untuk menghadirkan kuah kaldu kental, dan sedap, proses perebusan dilakukan lama. Mempertahankan teknik slow cooking.
Komponen ketiga adalah toping. Menggunakan bahan berkualitas diantaranya telur omega yang bergizi tinggi, khas dari warna oranye. Serta pelengkap berupa minyak cabai, dan sambal pada sajian Ramen Ten 10.
Foto: Istimewa.
Adapun varian unggulan Ramen Ten 10 Original Ramen yang menggunakan toping filet ayam, pilihan lainnya Beef Ramen, Spicy Dry Men yang menawarkan sensasi rasa gurih, pedas dengan toping Ayam Charsiu. Untuk anak-anak menunya tak kalah beragam seperti Tori Katsu Men. Serta beragam hidangan penyerta lain.
Pengunjung dapat memilih kaldu berupa Kaldu Miso, Kaldu Kari, dan Kaldu Ayam. Sedangkan teknik penyajian selain berkuah, juga tersedia ramen kering (ramen goreng).
Yang membuat resto ramen favorit Gen -Z, dan Milenial kian populer karena telah mengantungi sertifikat Halal BPJPH & MUI.
Selain sajian ramen yang lezat, Ramen Ten 10 juga menyediakan beragam side dish seperti Chicken Dragon Ball, ayam fillet dipotong kecil dilumar tepung berbumbu. Digoreng kering lalu disalut saus. Teksturnya crunchy dengan paduan rasa gurih, dan manis yang istimewa.
Bagi penikmat nasi, pesanlah Beef Curry Don. Nasi kari dengan aroma kari tersamar, menawarkan citarasa gurih lezat. Sering kali pengunjung yang memesan sajian ini harus meminta tambahan nasi, dikarenakan porsi dagingnya berlebih.
Bersantap di Ramen 10 Ten, pengunjung akan mendapatkan promo menarik sepanjang September. Dapatkan menu Chicken Katsu atau Gyoza secara cuma-cuma jika melakukan transaksi sebesar Rp. 150.000.
Berlokasi di Lower Ground, Plaza Kalibata, Ramen Ten 10 menyatu dengan Tekko. Dua konsep lini usaha kuliner di bawah naungan Tekko Group, buka mulai pukul 10.00 WIB – 22.00 WIB, siap memberikan pelayanan terbaik bagi perayaan bersantap Anda.
