wanitaindonesia.co – Bosan dengan pudingyang biasa-biasa saja ma, bila sudah biasa membuat puding dengan susu sapi, cobain deh versi non-dairy ini. Namun, karena rasa santan kemasan relatif dominan, seimbangkan dengan susu kedelai agar lebih ‘light’.
PUDING BUAH NAGA (non-dairy)
Tonton cara membuatnya di link ini
Untuk 2 loyang loaf
200 ml santan kemasan
500 ml susu kedelai
200 g gula pasir
1 buah naga, saring, ambil airnya
3 sdm selasih
200 ml susu kedelai
1/ Dalam panci, aduk rata santan, susu, gula, jeli, dan agar-agar.
2/ Setelah merata, nyalakan api kecil. Aduk hingga gula larut.
3/ Masukkan jus buah naga, aduk rata. Angkat. Tuang ke cetakan sesuai selera. Dinginkan hingga padat. Puding dalam disajikan juga di piring, dengan mengeluarkannya dari cetakan.
4/ Rendam selasih dalam susu kedelai. Sajikan sebagai siraman puding. (wi)
