WanitaIndonesia.co, Jakarta – Kalau kamu belum pernah mencobanya, nasi gila biasanya terdiri dari campuran berbagai bahan seperti sosis, telur, bakso, ayam, dan kadang ditambah sayuran, lalu ditumis dengan bumbu cabai yang pedas menggoda. Disajikan panas-panas di atas nasi putih hangat, menu ini sering jadi pilihan untuk mengganjal perut malam hari. Simak resep Nasi Gila yang mudah dibuat di rumah.
BAHAN-BAHAN:
- Nasi putih secukupnya (1 porsi)
- 2 butir telur
- 3 sosis, iris tipis
- 5 bakso, iris tipis
- 100 gr ayam fillet, potong kecil-kecil
- Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Ala Kentucky
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, cincang
- 5 cabai rawit (sesuai selera), cincang
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm Sasa Saus Sambal Asli
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT:
- Potong dadu ayam, balur dengan tepung bumbu kering – basah – kering.
- Goreng ayam kemudian sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.
- Tambahkan sosis dan bakso, aduk rata.
- Geser bahan ke pinggir wajan, tuang telur ke tengah, orak-arik hingga matang lalu campur semuanya.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan ayam.
- Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
- Sajikan di atas nasi putih hangat.
TIPS PENYAJIAN:
Supaya nasi gila buatanmu makin menggoda, berikut beberapa cara penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan Kerupuk dan Acar – Tambahkan kerupuk putih atau kerupuk bawang, dan acar timun wortel sebagai pelengkap segar.
- Tata dengan Nasi Cetakan – Biar tampilannya lebih rapi, cetak nasi putih pakai mangkuk kecil lalu siram tumisan di sekelilingnya.
- Taburi Bawang Goreng dan Daun Seledri – Tambahan sederhana ini bisa mempercantik dan menambah aroma.
- Jadikan Menu Bento – Masukkan nasi gila dalam kotak bekal dengan potongan timun, tomat, dan sayur rebus. Cocok buat bekal anak atau ke kantor.
Lihat resep lainnya seperti Nasi Goreng Spesial yang lezat dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
