WanitaIndonesia.co – Mie merah putih adalah sejenis mie yang diberi pewarna merah, biasanya menggunakan buah naga atau bit, untuk menciptakan warna merah yang mencolok, sementara bagian putihnya adalah mie biasa. Mie ini sering dibuat untuk merayakan hari-hari besar seperti Hari Kemerdekaan Indonesia, dan sering dikaitkan dengan tradisi Tionghoa.
BAHAN-BAHAN:
- 3 pack Japanese Ramen
- Noodle
- 4 butir telur
- 4 pcs bakso sapi
- 4 pcs bakso ikan
- 200 gr udang kupas
- 200 gr daging sapi
- Toge secukupnya.
- Sawi hijau secukupnya
- 2 sachet Sasa Bumbu Nasi Goreng Rasa Sambal Matah
- Minyak goreng
- 5 pcs buah bit
CARA MEMBUAT:
- Iris bakso sapi, bakso ikan, daging sapi, udang dan sawi.
- Peras buah bit.
- Rebus 3 pack Mie telur hingga matang, kemudian tiriskan dan beri sedikit
- minyak lalu tunggu hingga dingin.
- Warnai setengah mie kedalam perasan buah bit dan tunggu hingga warna
- berubah menjadi merah pekat.
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak dan tumis 2 butir telur, bakso sapi,
- bakso ikan, daging, udang. Masak hingga setengah matang.
- Masukan mie merah serta 1 sachet Sasa Bumbu Nasi Goreng Rasa
- Sambal Matah. Masak hingga matang.
- Masukan mie putih serta 1 sachet Sasa Bumbu Nasi Goreng Rasa Sambal Matah. Masak hingga matang.
- Kemudian hias sesuai selera.