WanitaIndonesia.co, Jakarta – Ramen menjadi kuliner identitas masyarakat Jakarta.
Dalam beragam momen, foodie senantiasa mencari semangkuk ramen yang tersaji menyelaraskan selera lokal.
Khas, terjaga kekenyalannya, serta lembut dipenghabisan santap. Menghadirkan paduan citarasa gurih, sedikit asin dalam kaldu pekat nan khas.
Jakarta menjadi salah satu kota dunia yang menjadi destinasi kuliner ramen. Di sini berhimpun ratusan pelaku usaha yang menyajikannya secara street food, cafe, resto hingga fine dining dengan beragam kreativitas penyajian.
Salah satu tempat favorit masyarakat Jakarta menikmati sajian ramen di Ten10.
Berlokasi di Mal legendaris Gajah Mada Plaza, walau merupakan pemain baru kehadiran ikon kuliner street food Jepang ini sigap bersaing, sukses mencuri selera, serta banyak dirindukan pelanggan yang berasal dari lintas generasi.
Gerai berlokasi di lantai 1 berdekatan dengan beragam genre kuliner lainnya. Ramen Ten10 lekat dengan ambience rumah Jepang yang menonjolkan elemen kayu yang hangat.
Wida, Supervisor dan Sidik Kadarsyah Marketing Ramen Ten-Ten menyambut kedatangan WanitaIndonesia.co dengan keramahan-tamahan yang khas.
Sidik menyampaikan, “Maraknya pasar kuliner Ramen di Indonesia menjadi ide bisnis yang terus dieksplorasi manajemen Tekko, pelaku usaha kuliner Indonesia otentik terdepan. Oleh karenanya, Tekko berusaha mengakomodir selera masyarakat dengan menghadirkan lini baru bisnis kuliner khas Jepang Ramen yang khas.”
“Di bawah naungan manajemen Tekko Ramen Ten10 bisa juga dirapalkan dengan kata Ten-ten telah menghadirkan 7 cabang yang berlokasi di wilayah Jakarta yang strategis. Menyusul di penghujung tahun ini, dua cabang baru kembali akan hadir di Jakarta, imbuh Sidik.
Wida menambahkan, “Citarasa khas menyelaraskan selera masyarakat Indonesia menjadi kunci-kunci sukses kami. Selain pelayanan paripurna dengan produk segar yang diracik ala rumahan. Istimewanya bahan ramen, serta kaldu yang kami buat sendiri dengan mengedepankan pengalaman Chef berdedikasi.”
Seporsi ramen dengan kaldu panas aromanya tercium sedap, terdiri dari ramen berbentuk lurus kecil, serta ramen berbentuk keriting. Disajikan dengan protein hewani berupa daging atau fillet ayam dengan pelengkap telur Omega 3, jamur kuping, irisan daun bawang, serta taburan wijen.
Jika diamati varian penyajian ada yang digoreng, berkuah sedikit (nyemek), serta klasik dengan kaldu berlimpah, utamanya dari pilihan bentuk ramen yang lurus, dan keriting.
Side Dish, Gratis Ramen, Rekomendasi WanitaIndonesia.co
“Pelanggan harus bersabar saat pengunjung ramai, proses penyajian ramen butuh waktu berkisar 10-15 menit. Mengacu ke SOP guna menghasilkan sajian paripurna. Karenanya sebelum bersantap, tamu dianjurkan untuk memesan side dish berupa kudapan lezat, “terang Wida.
Usai bersantap, terkadang masih tersisa kaldu. Agar tak mubazir, pemilik mempersilakan pengunjung untuk meminta tambahan ramen secara cuma-cuma ke pramusaji. Layanan ini berlaku di seluruh cabang.
WanitaIndonesia.co merekomendasikan Beef Ramen, dan Tori Katsu Men yang merupakan Signatured dish. Dibedakan oleh toping daging sapi panggang, dan fillet ayam goreng tepung panir untuk sajian Tori Katsu Men. Pelengkap berupa ramen rumahan nan khas, kaldu ayam, jamur kuping iris, telur Omega, daun bawang, serta taburan wijen.
Selain ramen rumahan, kaldu memegang pengaruh penting. Sang kreator menyediakan 3 varian kaldu berupa ayam, miso dengan rasa yang lebih kuat ke asin, serta kaldu kari.
Last but not least saat mencoba Ramen keriting berbumbu kari, rasa kari tak terlalu tajam. Menurut WanitaIndonesia.co ramen keriting yang teksturnya tak lembut, tak selezat ramen bertekstur kenyal lembut. Namun menurut Wida, ramen berbentuk keriting ini merupakan favorit pengunjung.
Side dish yang bisa dikudap saat menanti pesanan Chicken Karage yang renyah dengan rasa gurih yang pas. Juga tersedia Yaki Tori Gyoza, gyoza isi daging cincang panggang, dan Age Tori Gyoza goreng.
Anak-anak selain dapat memesan ramen, juga penggemar Chicken Teriyaki Don. Untuk minuman tersaji jus lemon, markisa, dan Jus Momo yang diracik menggunakan asam kiamboi rasanya manis, asam menyegarkan.
