wanitaindonesia.co – Drama Korea alias drakor membius banyak mama. Segala yang ‘berbau’ Korea pun menjadi favorit. Salah satunya, tentu saja menu makanannya. Ada banyak menu Korea yang bisa dibuat sendiri di rumah, lho. Misalnya Korean Fried Chichen.
Kali ini, kita buat yang seru dan simpel, yuk, untuk camilan anak dan teman Anda menonton drakor: Korean Corn Dogs. Cara membuatnya mudah, hasilnya juga seenak corn dogs yang dijual di mal-mal besar.
Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.
BAHAN:
8 buah sosis bockwurst/bratwurst
500 g kentang goreng beku, potong dadu 0,5 cm
Minyak sayur, untuk menggoreng
Tusuk satai
ADONAN TEPUNG:
100 g tepung terigu serbaguna
75 g tepung maizena
1 sdt baking powder
1 sdt garam
1 sdt merica putih bubuk
½ sdt gula pasir
1 butir telur
200 ml susu cair dingin
CARA MEMBUAT:
- Adonan tepung: Ayak tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, merica, dan gula. Masukkan telur dan susu, aduk rata.
- Celupkan sosis ke dalam adonan tepung sambil digulingkan hingga seluruh permukaannya tertutup dengan adonan.
- Gulingkan ke atas potongan kentang hingga kentang menempel dan menutup sosis. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.
- Panaskan minyak, goreng corn dog hingga cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.
- Tusukkan sosis ke dalam tusuk satai. Sajikan disertai pelengkap seperti saus tomat dan mustard.
Tip: Korean Corn Dogs yang juga disebut potato hot dog atau dokkebi hotdog ini merupakan modifikasi dari corn dog Amerika Serikat. Selain mustard dan saus, mayones yang dicampur saus cabai juga enak untuk dijadikaan cocolan. Saat akan menggoreng, pastikan sosis sudah tidak beku agar sosis panas hingga ke bagian dalam. Gunakan api besar sesaat sosis akan diangkat agar tekstur kentang lebih garing. (wi)