WanitaIndonesia.co, JAKARTA – Gado-gado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa khas dari bumbu kacangnya yang lezat. Salah satu variasi gado-gado yang memiliki karakter unik adalah Gado-Gado khas Jawa Timur. Dibandingkan dengan gado-gado dari daerah lain, gado-gado Jawa Timur biasanya punya bumbu kacang yang lebih kental dan sedikit lebih pedas, sehingga memberikan sensasi rasa yang lebih kuat. Simak resep Gado-Gado Khas Jawa Timur yang mudah dibuat di rumah.
BAHAN-BAHAN:
Step 1: Bumbu Gado Gado
- 150 gr kacang tanah, goreng
- 3 cabe merah besar
- 3 bawang putih
- 4 bawang merah
- 1 sdt petis udang
- 1 balok kecil gula merah
- 2 baby potato
- Air secukupnya
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 65 ml Sasa Santan Cair
Step 2, Condiments:
- Lontong
- Tahu goreng
- Telur rebus
- Kentang rebus
- Kacang panjang
- Selada
- Timun
- Bawang goreng
- Kerupuk
- Emping
CARA MEMBUAT:
- Blender bahan-bahan step 1. Lalu masak.
- Tambahkan gula pasir, garam, dan Sasa Santan Cair.
- Campur saus kacang dengan kondimen step 2.
- Gado-gado khas Jawa Timur siap disajikan.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan Sambal Kacang Pedas – Bisa tambahkan cabai rawit pada bumbu kacang agar lebih pedas.
- Kombinasikan dengan Ayam Suwir – Tambahkan ayam suwir untuk protein tambahan dan rasa yang lebih nikmat.
- Gunakan Sayuran Panggang – Bisa mengganti beberapa sayuran dengan yang dipanggang agar lebih smokey.
- Gado-Gado Roll – Bungkus gado-gado dalam kulit lumpia, lalu sajikan seperti spring roll.
- Pakai Bumbu Kacang Mete – Untuk rasa lebih creamy, bisa ganti kacang tanah dengan kacang mete.
Lihat resep lainnya seperti ketoprak yang lezat dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
