wanitaindonesia.co – Bosan dengan varian yang itu-itu saja? Olahan Chef Firhan, runner – up MasterChef season 6 bisa menjadi inspirasi.
Menggunakan saus barbekyu yang dipadukan dengan keistimewaan MEG Cheese Slice Melt. Hasilnya spesial untuk sajian week end lho… !
HOT BARBEQUE CHEESE BURGER
Bahan Patties:
250 gr daging giling
1/2 bawang bombay, cincang halus
1/4 sdt garam
1/2 sdt lada hitam bubuk
1 sdt kaldu jamur
1 sdm mentega, untuk menumis.
Bahan Sauce:
100 gr saus barbekyu, siap pakai
5 buah cabai rawit, cincang.
Bahan Onion Ring:
1 buah bawang bombay besar, iris melintang tipis
1/2 sdt garam
1/2sdt lada bubuk
1 sdt kaldu jamur
300 gr tepung terigu serbaguna
350 ml air
2 butir telur ayam
250 gr tepung panir kuning.
Pelengkap :
1 potong roti burger
4 MEG Cheese Slice Melt
4 lembar selada romaine
4 sdm saus mayonaise
150 gr kentang dipotong wedges
Minyak secukupnya, untuk menggoreng.
Cara Membuat :
1. Aduk daging dan semua bahan patties kecuali mentega hingga rata. Kemudian bentuk bundar pipih menyerupai daging burger, sisihkan.
2. Panaskan mentega, masukkan daging. Masak hingga bagian bawah matang. Balikan, masak matang. Angkat, sisihkan.
3. Aduk saus barbekyu dengan cabai rawit hingga rata, sisihkan.
4. Bumbui bawang bombay dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur hingga rata, sisihkan.
5. Aduk tepung terigu dengan air hingga menjadi adonan.
6. Panaskan minyak, celup bawang bombay ke dalam adonan tepung, kemudian gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata. Goreng matang, angkat, tiriskan.
Cara Penyajian :
Ambil roti burger, letakkan 2 slice MEG Cheese Melt. Tambahkan saus mayones dan selada romaine. Letakkan daging burger. Tutup dengan 2 slice MEG Cheese Melt dan potongan roti burger. Sajikan dengan potato wedges dan saus barbekyu.
Untuk : 1 porsi
Info :
Potato Wedges, kentang yang dipotong memanjang menjadi 8 bagian bersama kulitnya.
Potongan kentang kemudian dibumbui garam, merica lalu dipanggang hingga setengah matang dan dilapis MAG Cheese Slice Melt, kemudian dipanggang kembali keju cair dan kentang matang. (RP).