WANITAINDONESIA.CO – Kemeriahan Desember kerap diwarnai dengan momen berkumpul bersama di rumah.
Menyikapi cuaca ekstrem, serta ancaman musibah yang sering diperingatkan oleh Pemangku Kebijakan, namun seringkali diabaikan masyarakat, Wanitaindonesia.co turut mendukung pembaca yang ingin menghabiskan waktu liburan di rumah.
Bagi orang kreatif, ada 1001 cara membuat seluruh anggota keluarga merasa liburan di rumah itu terasa mengasyikkan.
Salah satunya dengan memasak bersama kuliner populer, terinspirasi oleh Bubur Korea (Hobakjuk) yang kerap disajikan sebagai menu di sejumlah tayangan Drakor.
Tentunya suasana bersantap dibuat lebih santai, duduk lesehan sembari menonton tayangan favorit!.
Salah seorang pembaca Wanitaindonesia.co, Teti merancang liburan di rumah dengan bereksperimen membuat Bubur Korea dengan versi rasa manis.
Dari 9 varian labu diantaranya Butternut pumpkin yang khas dari warna oranye, paduan rasa manis, dan gurih yang istimewa, Teti memilih Labu Parang atau waluh yang memiliki rasa manis, serta tekstur lembut, dan mudah dijumpai di pasar.
Proses mengupas, mengukus, kemudian menghaluskan labu kuning, serta mengolah hingga menjadi bubur, menjadi tahapan memasak yang menyenangkan baginya.
Tak butuh waktu, sesaat kemudian aroma harum sedap menguar dari panci, di dapur rumahnya nan apik. Keluarga kecilnya langsung tergoda, untuk segera menikmati bubur populer pecinta drakor.
Menurut IRT lulusan sebuah Universitas ternama, labu merupakan jenis sayuran buah yang mudah diolah menjadi beragam sajian. Dari masakan, kudapan, minuman, dessert hingga makanan ringan seperti bubur.
Juga tak kalah istimewa dikreasikan menjadi minuman. Anda tentunya jarang mendengar kreasi minuman dari labu kuning kan?
Ibu dari tiga orang anak ini menggunakan labu halus dengan tambahan krim, susu cair, dan cokelat bubuk yang diproses menggunakan blender. Penyajian-pun spesial di topping dengan krim.
Teti senang anak-anaknya senantiasa menggemari labu, apapun itu olahannya. Spesial sajian Bubur Labu lekat dengan kebaikan nutrisi seperti mengandung serat yang tinggi, dan antioksidan. Dibutuhkan anak-anak maupun orang dewasa untuk menjaga, serta merawat pencernaan, serta kulit agar selalu sehat.
Bubur Labu Korea Versi Pembaca Wanitaindonesia.co
Bahan :
- 500 gr labu kuning, bersihkan, potong-potong
- 500 ml susu cair
- 65 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air.
Cara Memasak :
- Kukus labu hingga matang. Angkat, dinginkan.
- Masukkan labu ke dalam blender. Tuang larutan susu. Proses labu hingga halus.
- Tuang adonan labu ke dalam panci. Tambahkan garam, dan gula pasir.
- Masak sambil diaduk-aduk hingga adonan labu mendidih. Kecilkan api pemasak.
- Tuang larutan maizena, sambil diaduk-aduk hingga rata, dan adonan labu kental.
- Angkat. Sajikan hangat dalam cangkir atau mangkuk kecil.
- Untuk: 5 Porsi.
Tips:
Selain menggunakan blender, Anda bisa memakai cara konvensional. Haluskan labu menggunakan spatula kayu. Kemudian campurkan susu secara bertahap sambil diaduk hingga rata. Kemudian masak sesuai petunjuk resep. (*)
