WanitaIndonesia.co, Bogor – Bogasari Baking Center (BBC) kembali menggelar pelatihan untuk jurnalis, pelaku UMKM dan entrepreneur pemula. Pelatihan ini mengajarkan cara membuat tiga jenis kudapan populer: bapau, siomay dan hakau – makanan yang tergolong dimsum dan mudah ditemukan dengan harga terjangkau.
Pelatihan ini dirancang untuk berbagi pengetahuan, mulai dari pemilihan bahan dasar, teknik meracik, hingga metode memasak seperti mengukus, merebus, dan menggoreng. Pemilihan bahan yang tepat sangat ditekankan, karena dapat memengaruhi rasa, tampilan, dan harga jual produk. Teknik khusus dalam pengolahan makanan juga menjadi poin utama yang diajarkan.
Chef Chairil Ichwan, yang memiliki pengalaman lebih dari 30 tahun, dan Rudianto Pangaribuan, pimpinan Public Relation Grup PT Bogasari, turut hadir sebagai narasumber dalam pelatihan yang berlangsung di Bogasari Baking Center Bogor pada 30 Desember 2024.
Menurut Rudianto, tujuan pelatihan ini adalah membekali masyarakat dengan keterampilan yang dapat menghasilkan tambahan pendapatan melalui penjualan dimsum. “Kami tidak hanya mengajarkan teknik memasak, tetapi juga bagaimana menghitung modal dan biaya operasional agar produk tetap terjangkau namun berkualitas tinggi,” jelasnya. “Harga ramah di kantong, rasa luar biasa,” tambahnya.
Dimsum, dengan ukurannya yang kecil dan sifatnya yang tidak terlalu mengenyangkan, menjadi pilihan favorit banyak orang di antara waktu makan berat. Tidak heran, banyak penjual dimsum bermunculan di berbagai sudut kota.
Bogasari Baking Center telah melahirkan banyak entrepreneur dan pelaku UMKM sukses berkat program pelatihannya. Chef Chairil mengungkapkan bahwa satu cabang BBC dapat melatih hingga 600 orang setiap tahun. “Dalam satu minggu, kami melatih sekitar 50 peserta. Peserta tidak hanya berasal dari warga lokal tetapi juga dari luar kota,” ujarnya.
Pelatihan ini diharapkan mampu menciptakan entrepreneur dan pelaku UMKM yang mandiri, bahkan tanpa peralatan memasak canggih. “Kami berharap mereka setia menggunakan produk PT Bogasari dalam menciptakan makanan berkualitas,” tutup Rudianto.
Dengan visi dan semangat berbagi ini, Bogasari Baking Center terus menjadi inspirasi bagi para pelaku usaha kecil dan menengah untuk berkembang dan menciptakan peluang baru di dunia kuliner. (srv)
