WanitaIndonesia.co, JAKARTA – Siapa sangka ayam goreng tepung yang renyah bisa berpadu sempurna dengan saus rujak yang khas pedas, manis, dan sedikit asam? Ya, Ayam Tepung Saus Rujak jadi salah satu kreasi masakan kekinian yang makin digemari banyak orang. Perpaduan rasa tradisional dari saus rujak dengan kerenyahan ayam tepung menciptakan cita rasa yang unik, menggoda, dan pastinya bikin susah berhenti ngunyah. Simak resep Ayam Tepung Saus Rujak yang bisa kamu buat di rumah.
BAHAN-BAHAN:
- ½ dada ayam fillet
- 1 bungkus Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial
- 6 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
Bumbu Halus:
- 10 cabe keriting merah
- 10 cabe rawit merah
- 6 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 sdm gula merah
- 2 sdm air asam jawa
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- ½ sdt Sasa Bubuk MSG
CARA MEMBUAT:
- Marinasi daging ayam yang sudah dipotong dengan Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial, dan tambahkan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna (diamkan 15-20 menit).
- Siapkan bahan untuk bumbu halus, setelah diblender bisa ditumis dengan sedikit minyak.
- Beri bumbu sesuai selera dan koreksi rasa.
- Ayam yang sudah dimarinasi tadi, sudah bisa digoreng, goreng sampai coklat keemasan.
- Setelah semua digoreng, siram dengan bumbu rujak tadi yang sudah ditumis.
- Ayam bumbu rujak siap dimakan.
TIPS PENYAJIAN:
Untuk menikmati Ayam Tepung Saus Rujak secara maksimal, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Cocol dengan Saus Favorit – Tambahkan Sasa Saus Sambal Asli atau mayones untuk kombinasi rasa manis dan creamy yang pas di lidah.
- Jadikan Pelengkap Salad atau Nasi – Potongan ayam bisa disajikan di atas nasi putih hangat atau salad segar agar lebih lengkap dan seimbang.
- Bisa Dibuat Stok Frozen – Potongan ayam bisa dibekukan setelah dibaluri tepung (sebelum digoreng). Tinggal goreng saat ingin menyajikan dan buat sausnya saat itu juga.
- Eksperimen Rasa – Tambahkan madu atau kecap manis ke dalam saus rujak untuk varian rasa yang lebih manis dan ramah anak-anak.
Lihat resep lainnya seperti Ayam Goreng Sambal Rujak yang lezat dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
